ジン専門の蒸留を行う「京都蒸留所」が手がけるスーパープレミアム クラフトジン。玉露や柚子、山椒など、個性的な11種類のボタニカルを6つのエレメントに分けて蒸留する独特な技法を採用しています。
さらに、古くから美酒の里として知られる伏見の伏流水を生かした「季の美 京都ドライジン」。和”のテイストを追求した味わいが魅力です。

「季の美 京都ドライジン」の要となるボタニカルにヒントを得て、「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」で誕生した6種のボタニカルカクテル。

柚子やカンパリの苦みが刺激的な炭酸クラッシュアイスと溶け合い、クラシカルなタイプにはない味わいの「シトラス（柑）ネグローニ」。

紫蘇の芳しさが広がるマティーニに、オリーブとフレッシュ山葵を添えた「フルーティ＆フローラル（芳）マティーニ」。

そのほか、抹茶や檜、生姜といった日本ならではの独特の香りと風味を込めたカクテルは、いずれも、「和」と「洋」のハーモニーをご堪能いただけるカクテルです。静かに香りを楽しみ、新しい美味しさとの出合いをお楽しみください。

「Sky Gallery Lounge Levita」と「The Bar Illumiid」にて、3月31日までの期間限定カクテルとなります。