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●アミューズ ●シェフ特製オードブル ●南仏風 スープピストー ●鱸とデュクセルのミルフィーユ仕立てパイ包み焼き ●牛フィレ肉のポワレ チロル風 ●季節のサラダ ●デザート ●パン ●コーヒー ●お楽しみ一口オードブル ●オードブルバリエ ●あさりのチャウダースープ ●真鯛と帆立貝のポワレ 彩り野菜添え ●お口直しの一品 ●牛フィレ肉のポワレ 各種茸添え マデラ酒ソースで ●季節のサラダ ●デザート ●パン ●コーヒー ●食前のお楽しみ一口オードブル ●海の幸のシンフォニー ●フランス産茸のスープ カプチーノ風 ●舌平目の詰め物 オマール海老のソース ●お口直しの一品 ●国産牛フィレ肉のステーキ 色々な茸添え ●季節のサラダ ●デザート ●パン ●コーヒー ●食前のお楽しみ一口オードブル ●鮪の燻製のカルパッチョ仕立て アボガドのソース ●コンソメスープ ロワイヤル 順才野菜入りパイ包み焼き ●平目のシャンパン蒸し ●お口直しの一品 ●特選黒毛和牛フィレ肉のステーキボルドー産赤ワインソースで ●季節のサラダ ●デザート ●パン ●コーヒー

先　　　付 向　　　付 油　　　物 炊　　　合 焼　　　肴 蒸　し　物 椀　　　物 小　　　鉢 汁　 香　の　物 ご　　　飯 果　　　物 先　　　付 小　茶　碗 向　　　付 油　　　物 氷　　　菓 炊　　　合 焼　　　肴 蒸　し　物 小　　　鉢 汁　 香　の　物 ご　　　飯 果　　　物 先　　　付 お し の ぎ 小　吸　物 向　　　付 油　　　物 氷　　　菓 炊　　　合 中　　　皿 蒸　し　物 小　　　鉢 汁　 香　の　物 ご　　　飯 果　　　物 座　　　付 お し の ぎ 小　吸　物 お　造　り 椀　　　物 中　　　皿 氷　　　菓 焼　　　肴 蒸　し　物 小　　　鉢 汁　 香　の　物 ご　　　飯 果　　　物

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●お楽しみ一口オードブル ●小　鉢 ●椀　物 ●本日入荷の鮮魚のソテー シェフ おすすめのスタイルで ●牛フィレ肉のポワレ チロル風 ●季節のサラダ ●ちらし寿司または雑炊 ●デザート ●コーヒー ●シェフ特製前菜 サラダ仕立て ●先　付 ●椀　物 ●スズキのポワレ フレッシュハーブとルビー入りソース ●牛フィレ肉のポワレ フランス産 粒マスタード風味 ●江戸前握り寿司桶盛り ●デザート ●コーヒー ●生ハムとコールミート ムスクランを添えて ●先　付 ●小　鉢 ●椀　物 ●真鯛のポトフ仕立て 季節野菜添え ●牛フィレミニョンのウェリントン風 ●寿司桶盛り （巻寿司 小巻 関西押し寿司） ●デザート ●コーヒー ●サーモンフュメと海の幸の菜園風 ●小　鉢 ●温　物 ●椀　物 ●舌平目のフレンチベルモット酒蒸し ●国産牛フィレミニョンのパイ包み焼きウェリントン風トリュフのソースで ●江戸前握り寿司桶盛り ●デザート ●コーヒー

洋食 計18品 ●南仏風スープピストー ●各種魚のミックスフライ ●牛フィレ肉のサイコロステーキ 温野菜添え ●ポークバラ肉のバーベキューソース煮 ●鶏モモ肉のソテー 香草風味プロバンス風 ●ハッシュドビーフ パルマンティエ風 ●ミックスピラフ ●スパゲッティミートソース　ほか 和食 計6品 ●ちらし寿司 ●焼き鳥 ●鯛しゃぶしゃぶ　ほか 洋食 計19品 ●海の幸各種のスモーク盛り合わせ レモン ケッパー添え ●スズキのポワレ アネット風味 ノイリープラのソース ●帆立貝のポワレ 各種野菜添え ●ローストビーフ 10品目の野菜添え ●ビーフシチュー ア・ラ・モード ●若鶏のカツレツチーズ焼き リスボン風 ●ポークバラ肉のポリネシアンソース ●和風ビーフピラフ　ほか 和食 計6品 ●江戸前握り寿司桶盛り ●お造り ●牛肉しゃぶしゃぶ ●天婦羅盛り合わせ　ほか 洋食 計19品 ●海の幸各種のスモーク盛り合わせ レモン ケッパー添え ●真鯛の昆布巻姿焼き バルサミコ酢とオリーブ油 ●オコゼのベーコン巻 フレッシュハーブとトマト入りソース ●牛フィレミニョンのウェリントン風 ●牛肉のやわらか赤ワイン煮 パイ包み焼き ●鶏肉のパン粉焼き マスタード風味 ●仔羊モモ肉のロティ 各種野菜添え ●和風ビーフピラフ ●山海の幸とほうれん草入り醤油風味スパゲッティ　ほか 和食 計6品 ●江戸前握り寿司桶盛り ●お造り ●牛肉しゃぶしゃぶ ●焼きタラバ蟹　ほか 洋食 計20品 ●アラスカ産のキングサーモンのカッティング ●生ハムと完熟パイン コールドミートの盛り合わせ ●スープファクトリー（3種のスープ）お好みで ●天然真鯛の岩塩蒸し ●特選和牛ロース肉のロティ 赤ワインソース ●牛肉 近江地鶏と滋賀県産野菜のポトフ仕立て ●肥育地鶏のシャンパン煮 ●仔羊モモ肉のロティ サフランライス添え ●スパゲッティと三種ソース カウンターサービス　ほか 和食 計7品 ●江戸前握り寿司桶盛り ●お造り ●牛肉しゃぶしゃぶ ●海鮮串焼き　ほか

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※メニューは一例です。ご人数、ご予算、また季節によってメニュー内容が変更になる場合がございます。 ※ご会合のご主旨など、料理長が自らメニューの内容についてご相談承ります。お気軽にご相談ください。 ※各料金には、サービス料・消費税は含まれておりません。