オードブル盛り合わせ
バラエティーオープンサンドウィッチ
帆立と小海老のソテー チーズトマトソース
若鶏肉の香草マスタード風味焼き
牛肉のポリネシアン風 ピラフ添え
ミートラザニア
江戸前握り寿司と太巻き・細巻き寿司（桶盛り）
鮭といくらのはらこ飯
十日町特産 磯割りそば
黒酢の酢豚・鶏肉と野菜の四川炒め
高菜チャーハン
上海焼きそば黒胡椒風味
ホテル特製パティスリー
コーヒー・紅茶

オードブル盛り合わせ
バラエティーオープンサンドウィッチ
イタリアンシーフードサラダ
若鶏肉のフリカッセ
季節魚のソテー キャベツとバジルのムース添え ソースピストゥー
牛肉のソテー ゴルゴンゾーラチーズのソース または アンチョビ風味のトマトソース
パークタワー風 オムライス 特製デミグラスソース
江戸前握り寿司と細巻き寿司（桶盛り）
うなぎ小丼・いくら小丼
十日町特産 磯割りそば
海鮮と野菜の炒め
小海老のチリソース煮
豚肉と野菜の柔らか煮込み
揚げにんにく入り香港焼きそば
ホテル特製パティスリー
コーヒー・紅茶

スペシャルオードブル 小鉢盛り
バラエティーミックスサンドとオープンサンド盛り合わせ
世界のフレッシュチーズとオリジナルパン
真鯛のブレゼ 柑橘風味のバターソース
ローストビーフ 和風ラディッシュソース
（※８０名さま以上のご宴席ではカッティングサービスをいたします）
仔羊のソテー マンゴー入りサフラン風味のピラフ添え
南仏野菜 ニース風
和食旬菜盛り合わせ
江戸前握り寿司（桶盛り）
うなぎ小丼
いくら小丼
十日町特産 磯割りそば
牛肉と紋甲イカの四川炒め
鶏肉と野菜の野山椒煮込み
小海老の甘酢かけ
豚肉あんかけ焼きそば
ホテル特製パティスリー
季節のフルーツ盛り合わせ
コーヒー・紅茶

スモークサーモンと帆立貝のシャルロット 太陽の恵みを受けたオレンジ風味のヴィネグレット
オニオンスープのパイ包み焼き
スズキのロティー マリナーラソース
牛フィレ肉のステーキ 彩り豊かな野菜添え マデラソース
マスカルポーネクリームとアーモンドケーキ 苺とラフランスを添えて
コーヒー または 紅茶