【メニュー】

■北海道の味わい前菜盛り合わせ
　・ピータン併豆腐　行者にんにくソース
　・北海道産ブランド豚“ゆめの大地”自家製チャーシュー
　・皮付きバラ肉のパリパリ焼き
　・毛蟹とおかひじきの和え物
　・鮭削り節と子持ち昆布の和え物
　・クラゲの冷製　北海道産いくらのせ

■北海しま海老と帆立貝　黒海苔入りガーリックパウダー炒め

■“佛跳牆”北海道産つぶ貝、知床鶏、フカヒレ入り山海珍味の壺蒸し仕立て

■北海道産和牛ブリスケットの酵母煮　バルサミコソース

■厚岸産あさり“あさりえもん”白湯スープそば

■北海道産ヨーグルトデザート　ハスカップソース