ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、フラワーガーデニングをテーマにしたアフタヌーンティー「Flower Gardening Afternoon Tea」を2024年4月16日（火）から6月30日（日）まで販売いたします。

新たな季節を喜ぶようにたくさんの草花が育ち、心地良く過ごしやすい春から夏の季節。このカラフルな季節に、まるで自分で大切に育てた草花の成長を喜ぶ“プライベートガーデン”のようにお楽しみいただきたいという想いを込めて、フラワーのネーミングや香りを付けたパステルカラーのスイーツや、収穫などをイメージしたセイボリーをご用意しました。

スイーツプレートは、ピンク色のローズをイメージしたライチとフランボワーズのムースや、カモミールとはちみつ香るオレンジのマカロン、マンゴーとジャスミンのムース、トンカ豆とアプリコットのタルトなど“フラワー”をデザインしたパステルカラーのスイーツが並びます。セイボリープレートには、パプリカのフムスの上にキャロブ豆クランブルで土を表現して野菜を収穫するように楽しむ“HATAKE”を中心に、トリュフのたまごサンドや海老の生春巻き、カロリーヌにローズのようなスモークサーモン、生ハム、大豆クリームを飾り、実りある農園を表現しました。

そのほか、メレンゲを飾ったピスタチオとエルダーフラワーのパンナコッタをグラススイーツでご用意。新生活が始まって久しぶりに会うご友人との時間や、ご家族とのゴールデンウィークのお出かけにもお楽しみいただけます。

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