ガーリック風味とサクッとした食感が絶妙なハプナの大人気メニュー
“ガーリックシュリンプ”をご家庭でもできるアレンジレシピを公開！
ご家庭で、リュクス ダイニング ハプナに行った気分をご堪能ください。

フライパンにオリーブオイルを流し、
塩胡椒した海老を入れ、中火でソテーします。

両面が赤くなったら、ニンニクのみじん切りと
鷹の爪の輪切りを入れて、にんにくの香りを出します。

ニンニクの香りが出てきたら、
ブランデーを注ぎ込みフランベをします。

ブランデーのアルコールが飛んだら、
白ワインと水を入れて海老に完全に火を通します。

塩胡椒をして、火を止めます。
バターを溶かしながらソースを海老に絡めていきます。

海老を盛り付け、ソースを流しこみ
パセリのみじん切りかセルフィーユを飾れば
出来上がり！

ニンニクはしっかり炒めて香りを出してください！

余ったソースに、焼いたバケットを浸けて食べても美味しいですよ！

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