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グランドプリンスホテル新高輪 〒108-8612 東京都港区高輪3-13-1 TEL:03-3442-1111

アクセス

よくある質問

中国料理 古稀殿

【ランチ】高輪の美食~初夏~

中国料理 古稀殿

【5/10~6/30】
台湾でポピュラーな水蓮菜・カラスミ・台湾正油などを使用し、前菜からデザートまで台湾旅行の疑似体験を愉しめる期間限定のランチコースとア・ラ・カルトをご用意

期間: 2024年05月10日(金) 〜 2024年06月30日(日)

1名さま ¥6,800/Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま¥6,300

会員さま料金は各種割引対象外

台湾コース

台湾の代表的な家庭料理をアレンジして仕上げた
期間限定コース

1名さま ¥6,800(ランチ限定)

Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま ¥6,300

「水蓮菜と海老の沙茶醤炒め」は、台湾の代表的な野菜のひとつである水蓮菜のシャキシャキとした食感と海老や生キクラゲのプリプリとした食感を楽しめる一品。味付けには、凝縮した魚介の旨味とコクが特徴の、台湾ではポピュラーな調味料 沙茶醤(サーチャージャン)を使用しております。

飲茶はハーブを飼料として育てた“ハーブ豚”の「小籠包」をご用意。肉汁のうま味たっぷりのスープがじゅわっと溢れ出します。

「アサリと大根のスープ」は、鰹出汁とあさりのうま味で大根を蒸し上げて仕上げます。それぞれの出汁の優しい味わいを感じる、台湾の定番家庭料理です。

メニュー詳細

■カラスミと春雨の冷菜と日替わり前菜一品
■アサリと大根のスープ 鰹だし風味
■水蓮菜と海老の沙茶醬炒め
■小籠包
■葱焼きまんじゅう
■三杯鶏 鶏肉とバジル炒め
■担仔麵
■台湾カステラとマンゴーデザート

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ア・ラ・カルト

来店時ご注文ください

メニュー詳細

1、豆腐の揚げ物 ¥600
2、青紫蘇鮎春巻き(1本) ¥700
3、広東白菜苗のクリーム煮(1名さま分) ¥1,300
4、広東白菜苗と生キクラゲのハムユイ炒め(1名さま分) ¥1,500
5、芥蘭のズワイ蟹肉あんかけ(1名さま分) ¥1,800
6、水連菜と海老の沙茶醤炒め(1名さま分) ¥1,800
7、三杯鶏 伊達鶏のバジル炒め(1名さま分) ¥1,600
8、担仔麵 ¥1,800

※3~7は2名さま分より承ります。
※ア・ラ・カルトはディナータイムでもご注文いただけます。

ご利用条件

※会員料金を適用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※個室をご利用の際は通常料金にてご案内いたします。
※表記料金には、消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただきます。
※写真はイメージです。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※コースをご注文のお客さまで、個室利用をご希望の場合はお問い合わせください。

オプションのご案内

記念日を彩るオプションをご用意しております。

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Seibu Prince Global Rewards公式アプリのご案内

Seibu Prince Global Rewards公式アプリをダウンロードし、新規入会・ログインすることで、世界各国のSeibu Prince Hotels & Resorts(ホテル・ゴルフ場・スキー場・レストラン)で様々なサービス・特典をお楽しみいただけます。

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1977年の開業。歴史と伝統を熟練の技がつなぐ本格中国料理。

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【ランチ・ディナー】コース

【ランチご予算: ¥4,000~】
【ディナーご予算:¥10,000~】
お好みやご予算に合わせて、料理長のこだわりを愉しむ。

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中国料理 古稀殿

【ランチ・ディナー】ア・ラ・カルト

ご来店時に選べる、料理長のイチオシや季節限定の一品。

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