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Lounge Momiji
食通に愛されてきた料理や、季節の美味を愉しむアフタヌーンティーなど、上質な空間でお愉しみください。
移ろうもみじの色彩のように
時とともに表情を変えるラウンジ
日本紅茶協会が認める
「美味しい紅茶の店」
夜にはシャンパンやワインなども揃う
優雅なひとときを
【TEA】
スタンダードな紅茶から、「もみじおすすめのフレーバーティー」まで。
高輪オリジナルのハーブティーもございます。
【Original Herb Tea】
高輪の日本庭園に咲く草木をイメージしてブレンドしたオリジナルハーブティー、「高輪の四季」。
フレッシュな「花語り」と、甘酸っぱいベリーの香りが可愛らしい「花笑み」をお楽しみいただけます。
レモンよりレモンらしいと言われる「レモンマートル」が主役です。
酸味はなく、緑茶のような味わいです。さらにペパーミントを加え、清涼感のあるブレンドに
仕上げました。午後のリフレッシュ、ランチ後のお口直しにすっきりとした風味がマッチします。
桜葉と同じ芳香成分を含有するハーブ「スイートクローバー」をブレンドしました。
最初にローズがふわっと香り、後味にほんのりさくら風味を感じていただけます。
美容や活力をサポートするハイビスカスとローズヒップの甘酸っぱい赤いハーブティーです。
【COFFEE】
『ミカフェート』が贈るトップブランド、”グランクリュ カフェ”。
フルーティーで柔らかな酸味、心地よい芳醇な香りに包まれる、上質な一杯です。
サイフォンコーヒーなど、クラシックなコーヒーもお楽しみいただけます。
イタリアで愛される家庭料理ラザニアを、Lounge Momijiがアレンジ。
2種類のチーズを使用したホワイトソースがアクセント。
濃厚なボロネーゼソースのシグネチャー料理です。
音楽の都ウィーンを抱える中欧の国、オーストリアの定番料理。
柔らかい牛肉と、トマト・レモンのさっぱりとした酸味が見事にマッチした一品。
貴族ストロガノフ家が考案した、伝統料理として名高いビーフストロガノフ。
オニオンチップも香ばしく、ほろほろに煮込んだ牛肉が口の中でほどけます。
言わずと知れた日本が誇る人気メニュー、カツ丼をもみじ風にアレンジいたしました。
「旬食材」で「鮮やか」に「写真に収めたくなるほど美しい」
シェフ達の技術の粋を集めて創り上げる
紅茶・プティフール・セイボリーが調和した、まさしく食のアートです。
【スコーン】
豆乳バター、ココナッツバターやバターミルクなど、シーズンごとにバターを選んだ、柔らかな味わい。
しっとりとした親しみ深い口当たりのスコーンをご堪能ください。
【プティフール】
タルトやケーキなど、いつ足を運んでも違った味わいをお愉しみいただけます。
季節、テーマごとにしつらえた色鮮やかなデザートをご堪能ください。
【セイボリー】
シグネチャー料理のラザニアやシーズンごとに手を加えてご提供する人気の前菜など、Momijiのすべてを味わうことが出来ます。
アフタヌーンティーは予約限定商品です。
ラウンジでのひとときを彩るピアノの生演奏をお届けいたします。
心に響く音色を楽しみながら、素敵なお時間をお過ごしください。
■日程:2024年4月5日(金)~9月29日(日) 金曜日、土休日
■時間:一部 3:30P.M./二部 5:30P.M./三部 8:20P.M.
※金曜日の三部は7:30P.M.
■奏者:熊谷 瞳(くまがい ひとみ)
6歳よりピアノを始める。
大学で芸術学を学んだ知識を活かして「生演奏による心地良い空間づくり」を心がけ、ブライダルピアニスト、レストラン、パーティーなどで演奏活動中。
演奏ジャンルはポピュラー、ジャズ、クラシックなど多岐に渡る。
■奏者:坂本 紫(さかもと ゆかり)
4才よりピアノを始める。
ピアノを藤沢克江、廣江啓子、各氏に師事。
国立音楽大学器楽学科ピアノ専攻卒業。
在学中より様々な楽器、声楽の伴奏を経験し、ソリストのリサイタルに数多く出演。
ピアノソロや連弾・アンサンブルのアレンジを手掛け、ペンネーム「柊」の名前で、編曲者としても活動中。
開放感のある空間で、現代風にアレンジしたお料理をごゆっくりとお楽しみいただけます。
シェフ達が趣向を凝らして作る、アフタヌーンティーも是非お試しください。
時と共に表情を変えるホテルラウンジで、カジュアルにワインをお楽しみいただけます。
仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。