※3日前までの予約制となります。
期間:
2024年12月24日(火)
〜
2024年12月25日(水)
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クリスマスディナー
※3日前までの予約制となります。
期間:
2024年12月24日(火)
〜
2024年12月25日(水)
1名さま ¥16,000
~メニュー~
Amuse-bouche
真ダチのフリット 鹿部町産”たらすみ”と共に
Hors-d’œuvre
海峡サーモンとタコのカルパッチョ 彩り野菜のクリスマスツリー仕立て ”ハコダテアンチョビ”のソース
Potage
七飯町”福田農園王様しいたけ”とホタテ貝のクリームポタージュのパイ包み焼き
Plats de poisson
北海道産蝦夷アワビ・キンキ・ズワイ蟹のポワレ アメリケーヌソース
Granité
”はこだてわいん” 函館ななえシードルを使ったグラニテ
Plat de viande
"地元大沼 ”はこだて大沼黒牛”のローストビーフ 北海道産山ワサビ添え
(カッティング ワゴンサービス)"
2種類のソース(ヴァンルージュ・和風玉ねぎ)
Dessert
炎のデザート
Café
函館美鈴珈琲 ブレンドコーヒー
小菓子
Pain
パン
Fromage
チーズ2種