先付け
北海道産タコの梅肉和え

珍味三種盛
大沼産川海老の時雨煮・グリーンアスパラの昆布〆・”ハコダテアンチョビ”の酒盗和え

お造り
北海道産サクラマスの焼き霜仕立て・ホッキ貝

揚げ物
北海道産ホッケの塩麹漬け揚げ　野菜と共に

蒸し物
大沼産”ななエッグ”使用の茶碗蒸し　子持ち昆布の食感で

握り寿司8貫
（本マグロ・アワビ・イカ・ボタン海老(国産)・ホタテ貝・白身魚・生ウニ・イクラ）北海道産長芋の細巻き

止椀（味噌汁）

甘味 又は 水菓子

お茶