スヴニール【Souvenir】（フレンチフルコース）

・箱根山麓豚のカルボナードをリエット仕立てに
　ラタトゥイユのディスクとバルサミコクリーム
・焼き茄子のポタージュ
　香ばしいカマスと和のハーブ
・鱸の香草焼き　湘南はまぐりと静岡県産栄螺を添えて
　ビーツのヴィネグレットソース
・箱根西麓牛ロース肉のロティ
　エスペレット唐辛子のアクセント　ローズマリー風味のジュ
・マンゴーとバナナのシブスト　夏の思い出を閉じ込めて
・コーヒー
・パン

Tボーンステーキ

・シーザーサラダ
・野菜のブイヨンスープ
・Ｔボーンステーキ500ｇ
　フライドポテト添え　三種のソース
・ライス
・アイスクリーム
・コーヒー

ジュイール【Jouir】（フレンチコース）

・天城　紅姫あまごのマリネ　サラダ仕立て
　バルサミコソースとパッションのアクセント
・新玉ねぎのポタージュスープ
　グリーンピースのクリームを浮かべて
・箱根西麓牛ロース肉のパヴェ
　新ジャガイモのロースト添え　伊豆の山葵香るジュ
・パルフェグラス　富士山をイメージして
　フルーツとクランブル添え
・コーヒー
・パン

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