年末年始の特別ディナーコースをご用意いたしました。
※期間：2024年12月28日（土）～31日（火）、2025年1月3日（金）～4日（土）
時間：
5:30P.M.〜8:30P.M.（L.O.8:00P.M.）
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年末年始メニュー【Excellent Voyage】
・御殿場太陽チキンと野菜のテリーヌ 薔薇のヴィネグレットジュレ
・フォアグラのキャラメリゼ ニューサマーオレンジのアクセント
リンゴのコンポートとサラダムスクラムを添えて
・カリフラワーのポタージュ 箱根山麓豚のロースハムと御殿たまごのロワイヤル
・甘鯛と帆立貝のポワレ ポロ葱のエチュベ エルブのクーリーとトマトフォンジュ
・箱根西麓牛リブロ―ス肉の塩麴焼 メランジェ野菜のソテー 醤油と胡麻のソース
または
・静岡県産黒毛和牛和牛フィレ肉のロティ
ドフィノワポテト 彩野菜 伊豆の山葵香るジュ
・フロマージュブラン チョコレートのクランブル添え 苺たちの饗宴
・小菓子とコーヒー
・パン
