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箱根仙石原プリンスホテル 〒250-0631 神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246 TEL:0460-84-6111

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よくある質問

フレンチで冬の贅沢ディナー

冬のディナーコース2025

    旬の味覚と冬の華やかな色どりを視覚と味覚の両方で楽しむ冬のコース料理をご用意いたしました。
    冬の夜に贅沢なディナーコースで至福のひとときをお過ごしください。

    期間: 2025年01月05日(日) 〜 2025年03月17日(月)
    時間: 5:30P.M.〜8:30P.M.(L.O.8:00P.M.)

    電話予約:0460-84-6111
    (受付時間: 10:00A.M.〜6:00P.M.)

    電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜6:00P.M.)

    冬のコース料理

    ヴォヤージュ 【Voyage】(フレンチフルコース)

    ¥15,000 (税込・サービス料別)

    ・箱根西麓牛のテリーヌ 野菜のアスピック添え 
     サラダムスクラムとヴィオレマスタード
    ・カリフラワーのポタージュとオマール海老のメダイヨン
     箱根山麓豚のベーコンを包んだ白菜のファルシー
    ・静岡県産白身魚と烏賊・ホタテムース パイ包み焼 
     花冠をイメージしたドレッセで
     ソース オランデーズ 湘南ゴールドのコンディメント
    ・箱根西麓牛フィレ肉と蝦夷鹿肉のロティ 赤ワインソース
     南瓜のドフィノワグラタンと赤ワイン香る牛蒡のピューレ
    ・テリーヌショコラ 仙石原のシグネチャースタイル 小田原いいち味噌 赤味噌テイスト
    ・小菓子とコーヒー
    ・パン

    ヴォヤージュ 【Voyage】

    スヴニール【Souvenir】

    ¥12,000(税込・サービス料別)

    ・オマール海老と帆立、烏賊のマリネ
     美術館で観たリングをインスピレーションして
     トマトコンサントレとバジルオイル
    ・かぶのフランと箱根西麓牛で仕上げたビーフコンソメスープ トリュフを浮かべて
    ・天城 紅姫あまごのマリネをローストに香草をあしらって
     根菜の岩塩焼と牛蒡のピュレ ヴェルモットソース
    ・箱根西麓牛ロース肉のソテー 芳醇なマデラソース
     さつま芋のケークサレの花台に飾られた彩野菜
    ・ムースショコラ 真っ赤なハートに染めて(1/5~2/14まで)
    ・ムースショコラ 純白のハートの思い(2/15~3/17まで)
    ・コーヒー
    ・パン

    スヴニール【Souvenir】

    ジュイール【Jouir】

    ¥10,000(税込・サービス料別)

    ・シーザーサラダ仕立て
    ・本日のスープ
    ・箱根西麓牛ロース肉のポワレ 温野菜添え 胡麻香るソース
    ・ピスタチオのヌガーグラス 湘南ゴールドのアクセント ベリーソース
    ・コーヒー
    ・パン

    ジュイール【Jouir】

    ルミエール【Lumtère】

    ¥8,000(税込・サービス料別)

    ・シーザーサラダ仕立て
    ・本日のスープ
    ・御殿場産太陽チキンのロースト トリュフ香るシュプレームソース
    ・ピスタチオのヌガーグラス 湘南ゴールドのアクセント ベリーソース
    ・コーヒー
    ・パン

    ルミエール【Lumtère】

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