○22階　ステーキ＆シーフード「ボストン」（ホテル開業30周年記念 料理長フェア）
　ご夕食スタート時間は6:00P.M.となります。
※仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。

＜メニュー例＞
　真鯛のデグリネゾン
　　・真鯛昆布締め 大長みかんのエスプーマドレッシング
　　・真鯛のミキュイと彩り豊かな野菜のプレッセ
　　・真鯛のリエットとキャビア サフランのチュイルを添えて
　牡蠣のコンソメロワイヤル フカヒレを浮かべて
　帆立のグリエ　タプナードソース くれぇ海老のカダイフ巻き
　　黒米リゾットのクロケット ラビゴットソース
　国産牛フィレ肉とホホ肉 トリュフポテトのムースリーヌ
　　パートブリック包み フォアグラソース
　ピーチメルバ
　パン
　コーヒー

ステーキ＆シーフード ボストン
料理長 「稲山 裕二」

料理長フェアが行われる2日間限定で、「ピアノ」の奏者 草野裕美子さまをお招きした生演奏をお楽しみいただけます。

時間：7:00P.M.～ / 8:00P.M.～（各回30分）

以下よりお選びになれます。
○和洋ブッフェ
○広島なだ万 和朝食

※ご利用人数が多い場合は、安全上、会場が宴会場等に変更となる場合がございます。
※都合により会場等が変更になる場合があります。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。