・オードブルヴァリエ
　広島サーモンのミィ・キュイ 紫芋モンブラン仕立て
　牡蠣の三次霧里赤ワインマリネ
　ブリニ クレーム・エペス
　パテ・ド・カンパーニュ グリーンマスタードソース
　茸のキッシュ
・真鯛 抹茶クラフトとムスクラン 日本酒と味噌のクリームソース
・国産鶏とくれえ海老のガランティーヌ 醤油のブールブランエキュームソース
・ベイクドチーズケーキ 広島レモンのクリーム
・パン
・コーヒー

・オードブルヴァリエ
　真鯛昆布締めトビッコソース
　チキンガランティーヌ ヴィオレマスタード
　さつまいものムース 柿のコンフィチュール
　エスカベッシュ
　カプレーゼ
・ノルウェーサーモンの包み焼き 軽いブルギニヨンソース
・わさびのマッシュポテト ローストビーフ巻き 黒ニンニクとバルサミコソース
・抹茶のガトー クレームフレーズ
・パン
・コーヒー