暮れゆく空と色づく海に、季節の移ろいを感じながら。
瀬戸内海の景色を眺めながら秋の恵みを味わう、ステーキ&シーフード ボストンのディナーコースです。
【期間】2024年9月2日(月)~11月30日(土)
【時間】5:30P.M.~9:30P.M.(L.O.9:00P.M.)
※状況により上記予定、内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいますよう、お願い申しあげます。
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ディナーコース
Basic ~ 秋の味覚・真鯛・牡蠣・国産牛ロースコース ~
秋に旬を迎える広島サーモンを主役にした、華やかなオードブルから始まるディナーコース。
さつまいもやりんごなど、秋の実りを感じる食材を取り入れた一皿一皿をご用意いたします。
メインは、じっくりと低温で調理した柔らかな国産牛ロース。広島県三次市でつくられる「霧里ワイン」のソースとともにお召しあがりください。
【料金】1名さま¥10,500 / 会員さま¥9,450
■広島サーモン ミィ・キュイのレクタングルゼリー 小松菜のピュレシート グラブラックスソース
■さつまいものポタージュ カプチーノ仕立て
■真鯛と牡蠣のポルチーニクラフト焼き パセリのソース
■国産牛ロースのエトフェ 林檎と紫芋のポムロスティ 三次霧里赤ワインソース
■ムースキャラメルサレ 本日のアイスと共に
■パン
■コーヒー
※画像はイメージです。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員料金は前日までのご予約制です。
Specialty ~ 秋の味覚・鰹・牡蠣・国産牛フィレコース ~
山と海の秋の恵みを取り入れた、記念日のご利用にもおすすめのディナーコース。
食べ応えのある殻付き牡蠣や広島サーモンなどの地産食材、旬の戻り鰹や秋野菜を、さまざまな香りや食感の重なりともにお楽しみいただけます。
【料金】1名さま¥15,500 / 会員1名さま¥13,950
■鰹のカルパッチョ ラビゴットソース
■鴨肉の西京焼き貴醸酒“華鳩”ソースとフォアグラのフラン ピスタチオソース ゴボウのヌードルを添えて
■シャンピニョンのポタージュ カプチーノ仕立て
■広島サーモンのクリスティアン 軽いブルギニヨンソースと殻付き牡蠣のバプール シャンパンソース
■国産牛フィレ シャルルマーニュ風 林檎と紫芋のポムロスティ 三次霧里赤ワインソース ナスキャビアを添えて
■カシスオランジェ モンブラン仕立て 柿ソルベ
■パン
■コーヒー
※画像はイメージです。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員料金は前日までのご予約制です。
Luxury ~オマール海老・フォアグラ・鮑・和牛サーロイン・国産牛フィレの豪華ディナーコース~
7日前までのご予約制
オマール海老・フォアグラ・フカヒレ・鮑や和牛サーロインと国産牛フィレの食べ比べなど、贅の限りを尽くした豪華ディナーコースです。
【料 金】1名さま¥25,680 / 会員1名さま¥23,110
【ご予約】お電話にて承ります(TEL:082-505-0608)
■オマール海老のサラダ仕立てコンソメゼリー ハートのソース キャビア飾り
■帆立とウニのラビオリ仕立て
■フォアグラとリードヴォーのムニエル モリーユのバルサミコ アラクレーム
■フカヒレのコンソメロワイヤル
■鮑のブレゼ シャンパンソース
■お口直しのグラニテ
■和牛サーロインと国産牛フィレ肉のマリアージュ 黒トリュフ香るマデラワインソース
■クレープシュゼット
■パン
■コーヒー
※画像はイメージです。
※こちらのコースは7日前までのご予約制です。
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ベジタリアンメニュー
野菜や大豆を用いたベジタリアンメニューのコース料理です。
【料金】1名さま¥5,000
●彩りサラダ
●ナチュラルコーンスープ
●野菜のラグーパスタ
●大豆ミートのハンバーグ トマトソース
●フルーツ盛り合わせ
●ライス
●コーヒー
フルーツ盛り合わせ
お祝いや女子会におすすめです。
【料金】¥2,560
※季節によって食材が変更となる場合がございます。
※画像はイメージです。
※画像はイメージです。
※料金には、サービス料・消費税が含まれております。
※当ホテルは、安全・安心の観点から、スチーム処理された牡蠣を使用しております。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※都合により、会場が変更となる場合がございます。
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おすすめアクセスのご紹介
【プリンス無料シャトルバス】
JR広島駅新幹線口(北口)から無料シャトルバスで約30分。
ぜひご利用ください。
※状況により期間が変更になる場合がございます。