秋のディナー

瀬戸内の景色と旬を味わう

秋のディナー

暮れゆく空と色づく海に、季節の移ろいを感じながら。
瀬戸内海の景色を眺めながら秋の恵みを味わう、ステーキ＆シーフードボストンのディナーコースです。

【期間】2024年9月2日(月)～11月30日(土)
【時間】5:30P.M.～9:30P.M.(L.O.9:00P.M.)

※状況により上記予定、内容が変更になる場合がございます。あらかじめご了承くださいますよう、お願い申しあげます。

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電話予約：082-505-0608
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

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ディナーコース

Basic ～秋の味覚・真鯛・牡蠣・国産牛ロースコース～

秋に旬を迎える広島サーモンを主役にした、華やかなオードブルから始まるディナーコース。
さつまいもやりんごなど、秋の実りを感じる食材を取り入れた一皿一皿をご用意いたします。
メインは、じっくりと低温で調理した柔らかな国産牛ロース。広島県三次市でつくられる「霧里ワイン」のソースとともにお召しあがりください。

【料金】1名さま￥10,500 / 会員さま￥9,450

■広島サーモンミキュイのレクタングルゼリー小松菜のピュレシートグラブラックソース
■さつまいものポタージュカプチーノ仕立て
■真鯛と牡蠣のポルチーニクラフト焼きパセリのソース
■国産牛ロースのエトフェ林檎と紫芋のポムロスティ三次霧里赤ワインソース
■ムースキャラメルサレ本日のアイスと共に
■パン
■コーヒー

※画像はイメージです。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員料金は前日までのご予約制です。

Specialty ～秋の味覚・鰹・牡蠣・国産牛フィレコース～

山と海の秋の恵みを取り入れた、記念日のご利用にもおすすめのディナーコース。
食べ応えのある殻付き牡蠣や広島サーモンなどの地産食材、旬の戻り鰹や秋野菜を、さまざまな香りや食感の重なりともにお楽しみいただけます。

【料金】1名さま￥15,500 / 会員1名さま￥13,950

■鰹のカルパッチョラビゴットソース
■鴨肉の西京焼き貴醸酒華鳩ソースとフォアグラのフランピスタチオソース　ゴボウのヌードルを添えて
■シャンピニョンのポタージュ　カプチーノ仕立て
■広島サーモンのクリスティアン　軽いブルギニヨンソースと殻付き牡蠣のバプール　シャンパンソース
■国産牛フィレシャルルマーニュ風林檎と紫芋のポムロスティ三次霧里赤ワインソースナスキャビアを添えて
■カシスオランジェモンブラン仕立て柿ソルベ
■パン
■コーヒー

※画像はイメージです。
※Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員料金は前日までのご予約制です。

Luxury ～オマール海老・フォアグラ・鮑・和牛サーロイン・国産牛フィレの豪華ディナーコース～

7日前までのご予約制

オマール海老・フォアグラ・フカヒレ・鮑や和牛サーロインと国産牛フィレの食べ比べなど、贅の限りを尽くした豪華ディナーコースです。

【料　金】1名さま￥25,680 / 会員1名さま￥23,110
【ご予約】お電話にて承ります（TEL：082-505-0608）

■オマール海老のサラダ仕立てコンソメゼリーハートのソースキャビア飾り
■帆立とウニのラビオリ仕立て
■フォアグラとリードヴォーのムニエルモリーユのバルサミコアラクレーム
■フカヒレのコンソメロワイヤル
■鮑のブレゼシャンパンソース
■お口直しのグラニテ
■和牛サーロインと国産牛フィレ肉のマリアージュ黒トリュフ香るマデラワインソース
■クレープシュゼット
■パン
■コーヒー

※画像はイメージです。
※こちらのコースは7日前までのご予約制です。

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