※◆は実演メニュー　※★は伝統的なお料理を現代風にアレンジしたメニュー

【和食】
◆握り寿司 / ◆天婦羅 / ◆鯛茶漬け / 香の物
温うどん / ソイボールのキノコ餡掛け
スチーム牡蠣 / ひろしまハーブ鶏のレモン鍋

【洋食】
◆国産牛サーロイン鉄板焼き 和風ソース
◆生ハムメロン
◆牡蠣オムレツ(オイスターソース・オーロラソース)
サラダ各種 / ドレッシング各種
真鯛のカルパッチョ
カブと大根のスープ
牡蠣と小松菜の柚子胡椒パスタ
牡蠣フライ＆白身魚フライ
オマール海老入りシーフードグラタン
サーモンタルタルソース焼き
◆★パイ包み焼きハンバーグ　芳醇なトリュフソース
チキンのデミトマト煮　バルサミコ風味
牡蠣カレー / ライス / パン各種

【中国料理】
ひろしまハーブ鶏の油淋鶏
水餃子 / 五目あんかけチャーハン
麻婆豆腐 / 豚肉の中国黒酢ソース

【キッズボード】
デミ煮込みハンバーグ / スクランブルエッグのオムライス
フライドポテト / チキンナゲット
チーズボール / コーンスープ

【デザート・フルーツ】
◆いちごのミルフィーユ
巳年ロールケーキ / 鏡餅風ケーキ
その他デザート各種 / フルーツ盛り合わせ

【フリードリンク】
ビール / ワイン(赤・白・スパークリング) / 焼酎（芋・麦）
日本酒 / 梅酒 / カクテル各種 / ソフトドリンク各種