HANAH SPRING(Soul・Jazz singer)と岩見淳三(Jazz Guitar)による一夜限りのクリスマスライブをチャペルで行います。

【開催日】2024年12月22日(日)
【時　間】①4:30P.M.～5:15P.M.　②7:45P.M.～8:30P.M.
【開　場】各回15分前
【場　所】チャペル マリンマリアージュ(バンケットホール七里ヶ浜)
【料　金】おとな1名さま　1ライブ ￥3,000／2ライブ ￥4,500
【特　典】ディナーをご利用の方は1ライブ無料となります。

フランス語で「最高」を意味するメイユール。
こだわりの食材を使用した、クリスマス限定の贅沢なフルコースです。

【オマール海老のフリカッセ フルール ド ブーケ】
オマール海老をクリームで煮込み、パートブリック（クレープ状の生地）で飾り付けて華やかなブーケにしました。

【葉山牛フィレ肉のグリル ポルチーニ茸のピューレトリュフソース】
とろける舌触りの葉山牛フィレ肉を、香りのあるポルチーニのピューレ、濃厚なトリュフソースとともにお召しあがりください。

【ミルクといちごのアイスを使ったベイクドアラスカ】
あっさりとしたミルクアイスといちごのアイスをメレンゲで覆いました。
見た目も映える一品です。

フランス語で「星」を意味するエトワール。
窓の外に広がる美しい星空と輝く海を眺めながら、シェフ自慢のディナーコースをお楽しみください。

【国産牛フィレ肉のパイ包み焼き マデラソース】
国産の牛フィレ肉にキノコやエシャロットのデュクセルをまとい、パイ生地で焼き上げました。
パイ生地でしっとり焼きあがった牛フィレ肉を、深い味わいのマデラ酒のソースでお召あがりください。

【チョコレートプレートのムース 紅茶のゼリーとピスタチオのアイス添え】
濃厚なチョコレートムースと甘みと苦み、そしてほどよい香りのある紅茶のゼリーのハーモニーが絶品の、大人のデザートです。

クリスマスにふさわしい、シェフの遊び心が散りばめられた華やかなフルコースディナーです。

【魚介のマリネ クリスマスリースのように】
シーフードをマリネにし、サラダとともにクリスマスリース風に飾り付けました。

【ラズベリーのムース ココナッツのマシュマロとともに】
食感が楽しいマシュマロと、ラズベリームースの組み合わせが絶妙な、クリスマスらしいかわいい見た目のデザートです。

お子さまに人気のメニューを盛り込んだクリスマス限定・お子さまタワー。

プチケーキを自分でデコレーションできる、デザートプレート。
自分だけのオリジナルプレートをお楽しみください。