羽釜で炊き上げた『五郎兵衛米』と季節のお惣菜

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軽井沢プリンスホテルウエスト

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ご朝食

日本料理からまつ

長野県産の「五郎兵衛米」を店内の羽釜で炊き上げた炊き立てのご飯と、信州味噌のお味噌汁。野菜や魚を中心とした季節のお惣菜を木箱に詰めた和朝食をお楽しみいただけます。

時間： 7:00A.M〜10:30A.M.(ラストオーダー10:00A.M.)

1名さま￥4,900

電話予約：0267-42-1111
（受付時間： 9:00A.M.〜8:30P.M.）

ご予約に関しましては店内の状況により入口でお待ちいただく場合もございますので、あらかじめご承知くださいますようお願い申し上げます。

ご利用に関して　ご予約のお願い

軽井沢プリンスホテルの各レストランでは、ご朝食をご利用いただくお客さまにご予約をお願いしております。

ザ・プリンス軽井沢にご宿泊以外で、ご招待券(Seibu Prince Global Rewards会員さま特典　朝食招待券)でのご利用と、
軽井沢プリンスホテルウエストとイーストにご滞在で、ご朝食付きプランにてご利用いただく場合には差額が発生いたします。

差額・1名さま￥1,130

和朝食　1名さま￥4,900　Japanese Breakfast　: 目覚めの一杯
　朝の一番だし

一の重
　たけのこの金平

　ふき味噌

　本日の小鉢(2種)

　明太子

　かまぼこ

　野沢菜漬け

　南高梅

二の重
　本日の煮物

　牛肉のしぐれ煮

　厚焼玉子　染め卸し

焼　魚
　紅鮭塩焼き

　銀鱈の信州味噌漬け

白米（五郎兵衛米）
　または
白粥

味噌椀

Japanese soup stock made of fish and kelp

Bamboo shoots cooked in soy sauce and sugar
Butterbur scape with miso
Today’s small appetizer(2 types)
Spicy seasoned Cod roe
Fish cake
Pickled vegetables
Pickled plum
Today’s cooked vegetables
Soy-Simmered beef
Japanese omelet
Salt-grilled salmon
Grilled miso-marinated sablefish
Steamed rice or Rice porridge
Miso soup

五郎兵衛米とは: 長野県佐久市の浅科地区にある五郎兵衛用水近辺の限られた土地のみで作られるお米です。
蓼科山より運ばれた清流と、浅科の強粘土質な土壌で育ったお米は、粘りと甘みが強いのが特徴です。

お子さま御膳　1名さま￥3,500　Breakfast for Children: ジュース

紅鮭塩焼き

ボイルドソーセージ

かまぼこ

本日の煮物

牛肉のしぐれ煮

厚焼き玉子　染め卸し

サラダ

白米（五郎兵衛米）または白粥

味噌椀

Juice
Salt-grilled salmon
Boiled Sausage
Fish cake
Today’s cooked vegetables
Soy-Simmered beef
Japanese omelet
Salad
Steamed rice or Rice porridge
Miso soup