クリスマスディナー限定（テーブルサービス）

• 牛フィレ肉のウエリントン　トリュフ香るペリグーソース
  
• ショートケーキ

目の前で仕上げるライブキッチン

• 【冷製】グラブラックスサーモンと野菜のモザイク仕立て　（カッテイング）【フィンランド】

冷製

• ビーツと蒸し鶏のレッドサラダ
  
• ポテトサラダのデコレーション
  
• レバーペーストのスモ―ブロー
  
• モッツアレラチーズとトマトのスモ―ブロー
  
• にしんのマリネ　オレンジ風味

温製

• ヤンソンさんの誘惑【スウェーデン】
  
• 空飛ぶヤコブさん【スウェーデン】
  
• ミートボールクリーム煮込み　リンゴンベリー風ソース【スウェーデン】
  
• エゲケー（エッグケーキの意）【デンマーク】
  
• フレスケスタイ【デンマーク】
  
• オイルサーディンとペンネのホットサラダ【エストニア】
  
• プロックフィスクル【アイルランド】
  
• 小イワシフライ・ボールコロッケ　明太子ドレッシング
  
• フレデリスップ【エストニア】
  
• ポークカレー または ビーフカレー
  
• チキン腿肉のコンフィ
  
• ビーフシチュー パルマンティエ風
  
• パン
  
• ライス

サラダ

• サラダバー

デザート

• ヨーグルトムース
  
• スノーボール
  
• ルーズベリータルト
  
• ケーキ各種