目の前で仕上げるライブキッチン

• 牛ロース肉のグリエ・ガーリックシュリンプ　シークヮーサー風味のおろしソースとバーベキューソースでお召し上がりください。

冷製

• ジーマーミー豆腐
  
• もずく酢
  
• 人参シリシリ
  
• クーブーイリチー（沖縄惣菜）
  
• 豆腐とトマトのカプレーゼ ゴーヤのグリーンソース
  
• アボカドとマグロのブルスケッタ
  
• ミミガーとナムルのシークワーサー風味
  
• エトワール風スパムおにぎり

温製

• あぐー豚肩肉のロースト パイナップルジンジャーソース
  
• ゴーヤチャンプルー
  
• 沖縄そば（ラフテー・カステラ蒲鉾・紅ショウガ・青ネギ）
  
• 薩摩芋のくふぁじゅーしー(沖縄風炊き込みご飯)
  
• 豚肉のアサ―入りピカタ　A1トマトソース
  
• 鶏腿肉のメイプルマスタードパン粉焼　トロピカルソース
  
• メカジキのソテー　黒糖味噌バターソース
  
• タコライス風スパゲッティー（タコスパ）
  
• 紅芋コロッケ
  
• ツイスターポテト
  
• スパイシーデミグラスソースの煮込みハンバーグ スライダートッピング
  
• もずくと卵の中華スープ
  
• カレー
  
• ライス
  
• パン（沖縄風パン）
  
• ジャム(パイナップルジャム・たんかんジャム）・バター

サラダ

• サラダバー

デザート

• ブルーシールアイス3種盛り（お1人さまおひとつ）
  
• ホテルオリジナル　とろけるちんすこう
  
• サーターアンダギー
  
• 黒糖プリン
  
• ブルーストライプゼリー　など