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川越プリンスホテル 〒350-8501 埼玉県川越市新富町1-22 TEL:049-227-1111

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和魂洋才ミニ会席

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和食 むさし野

和魂洋才(わこんようさい)とは、日本の精神を大切にしつつ、西洋の技術などを積極的に取り入れて、両者を調和、発展させていくことを意味する言葉です。

カルパッチョ仕立てのお造りや地元川越の酒蔵「小江戸鏡山酒造」の酒粕を使用したラザニアの湯葉包み揚げなど、和食の繊細さとイタリアンの情熱が融合。これまでとは違う和食体験をお楽しみください。

期間: 2025年02月01日(土) 〜 2025年03月31日(月)
時間: 11:30A.M.~3:00P.M.(L.O.2:30P.M.)/5:30P.M. 〜9:00P.M.(L.O.8:30P.M.) (※定休日:火曜日)

1名さま ¥6,500/会員さま¥6,000

電話予約:049-227-1103
(受付時間: 10:30A.M.〜6:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:30A.M.〜6:00P.M.)

会員さま:Seibu Prince Global Rewards(SEIBU PRINCE CLUB)会員さま

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お品書き

  • 前菜 生ハム菜の花巻 トマトとチーズのブルスケッタ 大葉 長芋のチーズフリット
  • お椀 和風クラムチャウダー 浅利 玉葱 人参 じゃがいも
  • お造り 鮪と鯛のカルパッチョ 妻一式
  • 煮物 三元豚のトマト煮込み 玉葱 午房 長葱
  • 焼き物 鏡山の酒粕入りラザニアの湯葉包み揚げ
  • 蒸し物 和食 むさし野の出汁薫る 和風アクアパッツァ 浅利 海老 甘鯛 烏賊 蛤 万能葱 白髪葱
  • 食事 埼玉県産地粉のカルボナーラうどん
  • 汁物 オリーブオイルの赤出汁
  • 甘味 河越抹茶のパンナコッタ

注意事項

※料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13%)を加算させていただいております。
※お車を運転される方へのお酒類の提供はお断りします。
※写真はイメージです。

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仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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