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中国割烹旅館 掬水亭 〒359-1145 埼玉県所沢市山口2942 TEL:04-2925-7111

アクセス

よくある質問

季節の恵みを楽しむ、コースをお届け

コースメニュー(3・4・5月)

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春の訪れを喜ぶような、季節の素材を活かしたコース料理。季節の味わいをお届けいたします。
訪れるたびに新しい驚きと感動をお楽しみいただけます。
お客さまのお好みやシーンに合わせてお選びください。

期間: 2025年03月01日(土) 〜 2025年05月31日(土)
時間: (<ランチ> 11:30A.M.~3:00P.M.(L.O.2:00P.M.) <ディナー>5:00P.M.~9:00P.M.(L.O.8:00P.M.))

電話予約:04-2925-7111(ホテル直通)
(受付時間: 10:00A.M.〜6:00P.M.)

電話予約 (受付時間:10:00A.M.〜6:00P.M.)

コース料理のご注文は2名さまより承ります。

天外天コース

色々な人と色々なシーンで楽しめるカジュアルコース

天外天

天外天の味を知るにはこのコースから。
季節の滋味を、気軽にお楽しみいただけるコースです。

料金:1名さま¥5,000

メニュー詳細

メニュー詳細
提供期間:2025年3月1日~5月31日

・彩り冷菜五種盛り合わせ
・フカヒレと蓴菜スープ
・海老と帆立貝、春野菜のあっさり炒め
・フカヒレ入り餃子と海老蒸し餃子
・やんばるあぐー豚の黒酢ソース
・牛肉と山菜、筍のあんかけ焼きそば
・杏仁豆腐

瑠璃コース

瑠璃色の湖面の新たな彩りを表現

瑠璃

季節の味覚をふんだんに取り入れ、伝統の味を守りつつ
より味わい深くなるよう思いを込めたアレンジが光るコースです。

料金:1名さま¥7,500

メニュー詳細

メニュー詳細
提供期間:2025年3月1日~5月31日

・彩り冷菜六種盛り合わせ
・フカヒレと蓴菜スープ
・大海老と春野菜のあっさり炒め
・山菜と筍の天ぷら 香り高いオリジナルスパイスで
・春を彩る牛肉の甘味噌炒め 春餅添え
・サクラマスと野菜のセイロ蒸し 桜海老のXO醤ソース
・蟹肉と叉焼の炒飯
・胡麻揚げ団子と杏仁豆腐

紅玉コース

高級食材を厳選し使用した華やかなコース

紅玉

燃え盛る生命の炎をまとった料理の数々が、幸せな食のひとときを演出いたします。色鮮やかなサクラマスやフカヒレ、黒毛和牛などの高級食材を使用。天外天でしか味わえないシェフの真髄をどうぞお楽しみください。

料金:1名さま¥10,000

メニュー詳細

メニュー詳細
提供期間:2025年3月1日~5月31日

・彩り冷菜六種盛り合わせ
・フカヒレの姿煮 金華火腿入り上湯ソース
・大海老と帆立貝の桜海老XO醤炒め
・北京ダックと山菜の天ぷら
・じっくり煮込んだ黒毛和牛の上海醤油煮
・サクラマスと野菜のセイロ蒸し 油辣ソース
・鶏肉とアサリのスープそば
・デザート三種盛り合わせ

※レストラン天外天はWEBからご予約いただけます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。会計時に別途サービス料(13%)を加算させていただきます。
※写真はすべてイメージです。

安心・快適にお過ごしいただくために

仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。

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ランチ限定メニュー(3・4・5月)
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ランチ限定メニュー(3・4・5月)

ランチタイム限定のお得なセットメニューを各種ご用意しております。

コース料理
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翠玉コース

植物性由来の調味料と食材を使用したベジタリアン・ヴィーガンメニューをご用意いたしました。コース料理は全て五葷(ごくん)を用いず、使用する野菜にも意識。彩り豊かに工夫して作りあげた中国料理をお召し上がりいただけます。
*五葷(ごくん)・・・宗教上禁じられている臭いの強い野菜。主にニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキ(またはタマネギ)、ネギが該当。

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【平日限定】食事と入浴でお得!日帰り入浴付き食事プラン

日帰り入浴とお食事のセットプランをご用意いたしました。香り立つ茶の湯のお風呂『狭山の茶湯』と、多摩湖を眺めながら落ち着いたお食事をお楽しみいただけます。
ゆったりと、心も身体も癒すひと時をお過ごしください。

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