コースメニュー（3・4・5月）

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季節の恵みを楽しむ、コースをお届け

コースメニュー（3・4・5月）

春の訪れを喜ぶような、季節の素材を活かしたコース料理。季節の味わいをお届けいたします。
訪れるたびに新しい驚きと感動をお楽しみいただけます。
お客さまのお好みやシーンに合わせてお選びください。

期間： 2025年03月01日(土) 〜 2025年05月31日(土)
時間：（＜ランチ＞ 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）＜ディナー＞5:00P.M.～9:00P.M.（L.O.8:00P.M.））

空席検索・予約

電話予約：04-2925-7111（ホテル直通）
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

コース料理のご注文は2名さまより承ります。

天外天コース

色々な人と色々なシーンで楽しめるカジュアルコース

天外天の味を知るにはこのコースから。
季節の滋味を、気軽にお楽しみいただけるコースです。

料金：1名さま￥5,000

メニュー詳細
提供期間：2025年3月1日～5月31日

・彩り冷菜五種盛り合わせ
・フカヒレと蓴菜スープ
・海老と帆立貝、春野菜のあっさり炒め
・フカヒレ入り餃子と海老蒸し餃子
・やんばるあぐー豚の黒酢ソース
・牛肉と山菜、筍のあんかけ焼きそば
・杏仁豆腐

瑠璃コース

瑠璃色の湖面の新たな彩りを表現

季節の味覚をふんだんに取り入れ、伝統の味を守りつつ
より味わい深くなるよう思いを込めたアレンジが光るコースです。

料金：1名さま￥7,500

メニュー詳細
提供期間：2025年3月1日～5月31日

・彩り冷菜六種盛り合わせ
・フカヒレと蓴菜スープ
・大海老と春野菜のあっさり炒め
・山菜と筍の天ぷら香り高いオリジナルスパイスで
・春を彩る牛肉の甘味噌炒め　春餅添え
・サクラマスと野菜のセイロ蒸し　桜海老のXO醤ソース
・蟹肉と叉焼の炒飯
・胡麻揚げ団子と杏仁豆腐

紅玉コース

高級食材を厳選し使用した華やかなコース

燃え盛る生命の炎をまとった料理の数々が、幸せな食のひとときを演出いたします。色鮮やかなサクラマスやフカヒレ、黒毛和牛などの高級食材を使用。天外天でしか味わえないシェフの真髄をどうぞお楽しみください。

料金：1名さま￥10,000

メニュー詳細
提供期間：2025年3月1日～5月31日

・彩り冷菜六種盛り合わせ
・フカヒレの姿煮　金華火腿入り上湯ソース
・大海老と帆立貝の桜海老XO醤炒め
・北京ダックと山菜の天ぷら
・じっくり煮込んだ黒毛和牛の上海醤油煮
・サクラマスと野菜のセイロ蒸し　油辣ソース
・鶏肉とアサリのスープそば
・デザート三種盛り合わせ

※レストラン天外天はWEBからご予約いただけます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※料金には消費税が含まれております。会計時に別途サービス料（13%）を加算させていただきます。
※写真はすべてイメージです。