コースメニュー 「孔雀」

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美景と美食が織りなすひととき。

コースメニュー「孔雀」

きらめく湖面を眺めながら、季節の恵みと匠の技が織りなす中国料理を。

大切な方との特別なひとときにふさわしい、記憶に残る時間をお過ごしください。

※ご利用日の4日前までの事前予約制でございます。

期間： 2025年05月01日(木) 〜 2026年03月31日(火)
時間：＜ランチ＞ 11:30A.M.～3:00P.M.（L.O.2:00P.M.）＜ディナー＞5:00P.M.〜9:00P.M.（L.O.8:00P.M.）

1名さま￥18,000

電話予約：04-2925-7111（ホテル直通）
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

※コース料理のご注文は2名さまより承ります。

メニュー

～菜譜～

彩り冷菜六種懐石盛り
伊勢海老（外国産）と彩り野菜のＸＯ醤炒め
フカヒレ料理二種＜上湯スープで仕上げた広東式姿煮＆天外天オリジナルフカヒレの天ぷら黒酢ソース＞
シェフ自慢のグリル二種＜沖縄県産やんばるあぐー豚の焼きたて叉焼＆国産大螺(つぶ)貝のシンガポールスタイル＞
金目鯛の蒸し物ホワイトアスパラガス添え
蝦夷鮑と鶏肉の土鍋仕立てのおこげ
お楽しみデザートプレート

注意事項

※写真はイメージです。
※料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料(13％)を加算させていただきます。

安心・快適にお過ごしいただくために

食物アレルギーをお持ちのお客さまへ

仕入れの状況により、食材･メニューに変更がある場合がございます。

翠玉コース

植物性由来の調味料と食材を使用したベジタリアン・ヴィーガンメニューをご用意いたしました。コース料理は全て五葷(ごくん)を用いず、使用する野菜にも意識。彩り豊かに工夫して作りあげた中国料理をお召し上がりいただけます。*五葷(ごくん)・・・宗教上禁じられている臭いの強い野菜。主にニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキ（またはタマネギ）、ネギが該当。