「空中庭園」がコンセプトの地上約180mの絶景ダイニングで味わう、
プラントベースのアフタヌーンティー。
豊かな春の自然や草花をイメージしたパティシエこだわりのスイーツやセイボリーをお楽しみください。
「Connect to your future」をテーマに
「持続可能な未来につなげる、地球にやさしいホテル」を目指す
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町では、
Nature’s Bouquet Afternoon Tea の売上の一部を
生物多様性豊かな自然や絶滅危惧種の保全活動をしている
公益財団法人日本自然保護協会に寄付いたします。
「自然のちからで、明日をひらく。」という活動メッセージを掲げ、
人と自然がともに生き、赤ちゃんからお年寄りまでが美しく豊かな自然に囲まれ、
笑顔で生活できる社会を目指して活動しているNGOです。
地上約180m、ホテル最上階のオールデイダイニング。「空中庭園」をコンセプトにした店内では、ライブ感のあるオープンキッチンの音や香りを感じていただきながらお食事をお楽しみいただけます。
豊かな自然の恵みで育つ草花を
ブーケのようにデザインした
スイーツプレートを
1名さま1プレートご用意いたします。
レーズンバナナマフィン
バナナの香りが豊かな米粉のマフィン
ピスタチオとアプリコットのピスタチオのペーストにドライアプリコットとナッツを加えたブリスボール
アーモンドとベリーのアーモンドをベースにラズベリーの酸味を練りこんだブリスボール
紅茶といちじくのケーキ
オレンジ香るアールグレイとドライいちじくのケーキ
ミックスベリーケーキ
ミックスベリーにココナッツを加えた甘酸っぱい味わいのケーキ
抹茶のモンブランタルト
豆乳やメープルシロップを使用した抹茶風味のモンブラン
彩り鮮やかなセイボリーは、
2種よりお好みでお選びいただけます。
ブーケ仕立てのヴィーガンタコス
ほうれん草のトルティーヤで豆乳チーズや大豆ミートボールを包み、ブーケのように盛り付けた春らしいタコス。
豆乳チーズムース 豆乳チーズと練りごまを合わせたムースで土を表現。マイクロ野菜やエディブルフラワーで大地に育つ草花を表し、テラリウムのように仕上げました。
コーヒー・紅茶の
フリーフロー付き
（2時間制／L.O. 30分前）
| Date | 2025.1.6 Mon. - 4.30 Wed. |
|---|---|
| Time |
平 日 11:30A.M.〜4:30P.M. 土休日 11:30A.M.〜1:30P.M. |
| Venue | All-Day Dining OASIS GARDEN（36F） |
| Price | 1名さま ￥6,000より |
ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町は、
“地球環境”や“社会貢献”、“安全安心”に加え
“ホテルでの体験”を通してSDGsを考え、未来へと
つなげる地球に優しいホテルを目指してまいります。
