伝統の枠にとらわれず、グローバルな発想を盛り込んだ、繊細かつ彩り豊かな京モダンキュイジーヌをお楽しみいただけます。

【Menu一例】

○「お迎えの一皿」アミューズ・ブーシュ
○西京味噌でマリネしたニュージーランド産キングサーモンの燻製 壬生菜のジェノベーゼ
○本日のポタージュ
○丹波あじわいどりと茸のクリーム煮込み バターライス添え
○ホテルパティシエからのデセール
○食後のお飲みもの
○小菓子

北京料理を基本とし、選びぬかれた素材で京都らしいアレンジを施した中国料理をお楽しみいただけます。


【メニュー一例】

○彩り前菜盛り合わせ
○フカヒレスープ
○帆立貝柱の薄塩炒め
○和牛【京の肉】のオイスターソース
○海老のチリソース
○叉焼入り炒飯
○杏仁豆腐

落ち着いた店内でゆっくりと日本料理をお楽しみください。

【お献立一例】
○先付 　本日の小鉢
○造り 　2種盛り合わせ あしらえ 醤油
○蓋物 　野菜の炊き合わせ 青菜
○小鍋 　近江牛 鍋野菜 割りした 温度玉子
○飯物 　京都産米
○香の物 二種
○水物 　二種