シェフの美食探求 洛北・洛中 2つのホテルでシェフが美食探求

第4弾夏の京野菜と新京野菜「京の黄真珠」のマッチング

シェフの美食探求洛北・洛中 2つのホテルでシェフが美食探求

ザ・プリンス京都宝ヶ池とホテル日航プリンセス京都のタイアップ企画

京都で見つけた食材より生まれた美味しもので新たな美食を探求

京都で見つけた食材をテーマに「ザ・プリンス京都宝ヶ池」と「ホテル日航プリンセス京都」の両シェフが腕をふるう「洛北と洛中　2つのホテルでシェフが美食探求」を開催いたします。第4弾の食材テーマは「夏の京野菜と新京野菜『京の黄真珠』のマッチング」。賀茂なすや九条ねぎなど京の伝統野菜に、鷹の爪約2倍の辛さと言われる香辛料「京の黄真珠」を効かせたベーグルやケークサレをご用意いたしました。京の暑い夏に似合うピリッと刺激的なお料理を、両ホテルでお楽しみください。

期間： 2024年07月06日(土) 〜 2024年08月31日(土)
時間： 12:00NOON〜4:00P.M.（ラストオーダー　3:30P.M.）

1名さま￥500より

電話予約：075-712-1144
（受付時間： 10:00A.M.〜5:30P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜5:30P.M.）

料金には、消費税・サービス料（テイクアウトは除く）が含まれております。

2つのホテルを回遊するスタンプラリーも開催: ザ・プリンス京都宝ヶ池「メインダイニングいと桜」とホテル日航プリンセス京都「カフェ＆ダイニングアンバーコート」の両ホテルレストランで「シェフの美食探求メニュー」をご利用いただいたお客さまにスタンプラリーカードをお渡しします。2つのレストランを回遊し、対象メニューをお召しあがりいただき、スタンプラリーを達成されたお客さまには、ランチまたはディナーにてコースメニューご利用時にワンドリンクをプレゼントいたします。

メニュー

[赤しそと賀茂なすのベーグル]
西京白みそと京の黄真珠で味付けした賀茂なすをしその葉でくるみ、大原赤しそのジュースで仕込んだベーグル生地で包んで焼き上げました。赤しその粉末と京の黄真珠をトッピングしています。

[万願寺とうがらし、大豆ミートの京の黄真珠カレーベーグル]
赤と緑の万願寺とうがらしと大豆ミートをカレーパウダーと京の黄真珠で味付けし、カレー味のベーグル生地で包みました。オーツ麦と京の黄真珠をトッピングしています。

料金

ベーグル（テイクアウト）　各￥500
ベーグルセット（イートイン）各￥1,725

ザ･プリンス京都宝ヶ池×ホテル日航プリンセス京都共同企画について

ザ・プリンス京都宝ヶ池シェフ（製パン担当）伊豆田順彦とホテル日航プリンセス京都「カフェ＆ダイニングアンバーコート」シェフ（製菓調理担当）澤中大輔

両ホテルシェフがともに切磋琢磨し、ホテルレストランのおいしさ、楽しさをもっとお伝えしたいとの思いからスタートした2つのホテルのコラボレーション企画です。豊かな自然に包まれたザ・プリンス京都宝ヶ池は京都市営地下鉄烏丸線の終着駅「国際会館」駅、街の華やかな賑わいを感じるホテル日航プリンセス京都は「四条」駅を最寄りの駅としています。暑い季節でも移動が便利な地下鉄がつなぐ風情の異なる２つのホテルへ、ショートトリップ気分でランチにお出かけください。

写真左から）
ザ・プリンス京都宝ヶ池シェフ（製パン担当）伊豆田順彦
ホテル日航プリンセス京都カフェ＆ダイニングアンバーコートシェフ（製菓調理担当）澤中大輔

※料金には、消費税・サービス料（テイクアウトは除く）が含まれております。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。
※状況により営業内容等が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。

ホテル日航プリンセス京都で提供する「九条ねぎのベーグルサンドイッチと賀茂なす・九条ネギのケークサレ　京の黄真珠ソルト添え」: 【場所】ホテル日航プリンセス京都「カフェ＆ダイニング　アンバーコート」
【料金】￥2,500
【時間】2:30P.M.〜5:00P.M.
＜メニュー＞
九条ねぎのベーグルサンドイッチと賀茂なす・九条ねぎのケークサレ京の黄真珠ソルト添え　サラダ、コーヒーまたは紅茶付き
　
※料金には、消費税・サービス料が含まれております。

ホテル日航プリンセス京都ランチ詳細はこちら

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