〇ショートケーキ…季節のフルーツを使用したショートケーキ
〇抹茶オペラ…抹茶味にアレンジしたケーキ
〇わらび餅…きな粉を和えたわらび餅
〇柚子のタルト…柚子クリームとメレンゲのタルト
〇和菓子…季節の和菓子をご用意

〇プレーンスコーン(佐渡みかんジャムと甘酒クリーム添え）
〇抹茶シュークリーム…抹茶香るシュークリーム
〇マカロン…マカロンをホワイトチョコでデコレーションしました。

〇鴨のスモークピンチョス…スモークした鴨肉とオレンジと野菜を食べやすく、ピンチョスにしました。
〇フォアグラのブリュレ…フォアグラのブリュレに新潟県産ル レクチェを飾りつけました。
〇ローストビーフ ミニーバーガー…じっくり焼き上げたローストビーフをベーグルで挟んだミニバーガー

昨年の干支であった「辰年」から誕生した、ドラゴンドラのドラゴンからイメージしたオリジナルスイーツを提供いたします。