■お正月イベントでご利用いただけるお楽しみチケット ￥1,000分

びわ湖大津プリンスホテルでは、年始限定！初日の出クルーズや、お正月らしい賑やかなイベントを開催します。

※宿泊プランご利用1名さまにつき￥1,000分となります。
※年末年始限定のイベントでご利用いただけます。
※コンビニエンスストア・レストラン等でのご精算にはご利用いただけません。

＜メニュー＞
・焼き物入り前菜盛り合わせ
・鮑の自家製XO醤炒め
・窯焼き北京ダック
・大海老のチリソース
・近江牛のステーキ　広東ソース
・蓮の葉ちまき
・杏仁豆腐と月餅

12才未満のお子さまで通常メニューから下記お子さまメニューへの変更をご希望の場合は、ご予約時に必ずお申し出ください。（電話予約にてご対応させていただきます）
＜お子さまメニュー＞
前菜3種盛り合わせ
蟹肉入りコーンスープ
点心4種盛り合わせ
海老のマヨネーズソース　　
牛肉のオイスターソース炒め
叉焼入り炒飯
杏仁豆腐　

＜メニュー＞
・シェフからのおもてなしの一皿“アミューズ・ブーシュ”
・カナダ産活オマール海老のマリネと蕪のサラダ仕立て
・シルクのような百合根のヴルーテ
・高知県直送鮮魚と天然鮑のパピヨット
・お口直しの一品
・認証近江牛フィレ肉と鴨フォアグラのクレピネット包み焼き
・ホテルパティシエおすすめデザート
・コーヒーと小菓子
・パン



12才未満のお子さまで通常メニューから下記お子さまメニューへの変更をご希望の場合は、ご予約時に必ずお申し出ください。（電話予約にてご対応させていただきます）
＜お子さまメニュー＞
・カナダ産オマール海老と醒井鱒のマリネ
・本日の野菜のポタージュスープ
・高知県直送鮮魚と北海道産帆立貝のパピヨット
・国産牛フィレ肉のグリエと温野菜
・ホテルパティシエおすすめデザート
・コーヒー
・パン

＜メニュー＞
【前　菜】百合根豆腐　蒸し百合根　雲丹　キャビア　ディル　べっこう餡
法蓮草と蟹身の浸し　糸かつお　近江牛時雨煮裏巻き　帆立貝柱　胡瓜　
〆鯖　海藻　トマト　レモン　零余子真薯黄味焼　穴子月冠　はじかみ　
【椀　物】玉子豆腐　鱶鰭　蟹身　焼き目湯葉　薄葛立て　芽葱　露生姜　
【造　り】トロ鮪　鯛　鰤　紋甲烏賊　大葉　海藻麺　山葵　紅蓼　刺身醬油　
【油　物】才巻海老　甘鯛　海老芋　アスパラ　おろし　天出汁
【焼き物】近江牛葱味噌焼き　粟麩　大根　パプリカ　白髪葱　糸唐辛子　敷棒葉　
【炊　合】甘鯛と蕪の炊き合わせ　
【食　事】握り寿司三貫　巻き物2種
【止　椀】赤出汁　なめこ　巻麩　三つ葉　山椒粉
【水　物】南瓜プリン　クコの実　メロン　苺　マンゴー　ミント


12才未満のお子さまで通常メニューから下記お子さまメニューへの変更をご希望の場合は、ご予約時に必ずお申し出ください。（電話予約にてご対応させていただきます）
＜お子さまメニュー＞
【前　菜】前菜三種盛り
【椀　物】帆立真丈　鯛酒蒸し　大根　人参　青味　柚子　
【造　り】鮪　鯛　帆立貝柱　あしらい　刺身醬油　
【油　物】天使の海老　鱚　南瓜　薩摩芋　アスパラ　おろし　天出汁
【焼き物】和牛醬油焼き　添え野菜
【蒸し物】茶碗蒸し　銀餡掛け　いくら
【食　事】握り寿司5貫　小巻2種
【止　椀】赤出汁　
【水　物】メロン　パイン　苺　ミント　苺のショートケーキ

＜メニュー＞
・焼き物入り前菜盛り合わせ
・鮑の自家製XO醤炒め
・窯焼き北京ダック
・大海老のチリソース
・近江牛のステーキ　広東ソース
・蓮の葉ちまき
・杏仁豆腐と月餅

12才未満のお子さまで通常メニューから下記お子さまメニューへの変更をご希望の場合は、ご予約時に必ずお申し出ください。（電話予約にてご対応させていただきます）
＜お子さまメニュー＞
・前菜3種盛り合わせ
・蟹肉入りコーンスープ
・点心4種盛り合わせ
・海老のマヨネーズソース　　
・牛肉のオイスターソース炒め
・叉焼入り炒飯
・杏仁豆腐　

・シェフからのおもてなしの一皿“アミューズ・ブーシュ”
・ズワイ蟹とポワロー葱のテリーヌ仕立て蟹味噌のタプナードソースと天然鮑のオイル煮込み
・ボーセジュールのオニオンスープコンソメ仕立てのパイ包み焼き 鴨のフォアグラと冬トリュフの香り
・国産天然伊勢海老のロースト 菜の花のソテーと蛤のリゾット添え 海老クリームソースと昆布風味のブールブラン
・お口直しの一品
・認証近江牛フィレ肉のグリルと牛頬肉の赤ワイン煮込み赤ワインビネガーとエシャロット風味の赤ワインソース海老芋のグラタンドーフィネ風添え
・ホテルパティシエからのアシエットデザート
・コーヒーと小菓子
・パン

12才未満のお子さまで通常メニューから下記お子さまメニューへの変更をご希望の場合は、ご予約時に必ずお申し出ください。（電話予約にてご対応させていただきます）
＜お子さまメニュー＞
・ボーセジュールお薦めオードブル おせちスタイル2025
・本日の野菜のポタージュスープ
・本日の鮮魚のポワレと殻付きオマール海老のソテー レモン風味のバターソース
・国産牛フィレ肉のグリエと温野菜 シェフおすすめのソースとご一緒に
・ホテルパティシエおすすめデザート バニラアイス添え
・コーヒー
・パン

＜メニュー＞
【前　菜】胡麻豆腐　蟹身　ラレシ　キャビア　セルフィーユ　青菜の浸し　糸かつお　数の子と河豚松前漬け 鰻八幡巻き　黒豆松葉　金箔　ちしゃとう　醪味噌 子持ち鮎甘露煮　鱒と鯛昆布〆小袖寿司　笹唐墨　紅白すだれ餅
【椀　物】帆立真丈　雪花帆立貝柱　金時人参　つる菜　柚子　薄葛仕立て　
【造　り】トロ鮪　鯛松皮　鰤　烏賊　　生唐墨　あしらい　刺身醬油　
【油　物】才巻海老　甘鯛　ポロ葱　アスパラ　おろし　天出汁
【焼き物】近江牛味噌漬け　白髪葱　糸唐辛子　ヤングコーン　エリンギ　青唐
　　　　　金目鯛幽庵焼き　雪輪蓮根　金柑蜜煮　はじかみ　
【小　鍋】おうみ鴨のすき焼き　鍋野菜　寿湯葉
【食　事】握り寿司三貫　小巻二種　がり
【止　椀】赤出汁　生海苔　巻き麩　山椒粉
【水　物】メロン　パイン　苺　ミント　ガトーショコラ　金箔


12才未満のお子さまで通常メニューから下記お子さまメニューへの変更をご希望の場合は、ご予約時に必ずお申し出ください。（電話予約にてご対応させていただきます）
＜お子さまメニュー＞
【前　菜】前菜三種盛り
【椀　物】帆立真丈　鯛酒蒸し　大根　人参　青味　柚子　
【造　り】鮪　鯛　帆立貝柱　あしらい　刺身醬油　
【油　物】天使の海老　鱚　南瓜　薩摩芋　アスパラ　おろし　天出汁
【焼き物】和牛醬油焼き　添え野菜
【蒸し物】茶碗蒸し　銀餡掛け　いくら
【食　事】握り寿司5貫　小巻2種
【止　椀】赤出汁　
【水　物】メロン　パイン　苺　ミント　苺のショートケーキ

ご朝食は、宴会場にてお正月ならではのおせち料理に加え数種類のお雑煮等、お正月ブッフェをご用意しております。

【時間】7:00A.M.～10:30A.M.
＜予約制＞ 1部　7:00A.M.～8:30A.M.／2部　9:00A.M.～10:30A.M.
【会場】コンベンションホール「淡海」(2F)

※お食事は事前予約制となります。ご希望の時間をお申し付けください。

Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員さま限定オプション。
ご朝食をびわ湖を見渡す高層階レストランで味わう「和風二段重おせち」へご変更いただけます。
新年の幕開けを彩る、華やかなおせち料理をお楽しみください。

[期　　　日]　2025年1月1日（元日）
[お食事会場]　和食 清水(36F)またはレイクビューダイニング ビオナ（37F)
[追加料金]　　おとな・こども(6～12才)1名さま ￥1,000 こども(0 ～5才)1名さま　￥5,700
[時　　　間]　7:00 A.M.～10:30 A.M.
【1部】7:00 A.M.～8:30 A.M.　【2部】9:00 A.M.～10:30 A.M.

※事前予約制となります。ご予約の際に、ご希望のお時間をお申し出ください。
※数量限定のため、完売になり次第販売を終了いたします。ご予約時にオプション選択から数量をご予約ください。
※朝食会場はお選びいただけません。ホテルへご一任ください。
※お重のおせち料理は、おとな・お子さまともに同一メニューをご用意いたします。