初夏のびわ湖旬会席 （4/26～7/11）

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びわ湖大津プリンスホテル

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初夏のレストランフェア

初夏のびわ湖旬会席（4/26～7/11）

びわ湖の恵み、滋賀の郷土料理。いにしえの味に酔いしれる。

すじ海老や小鮎、びわ湖の恵みを活かした天婦羅、郷土料理「鮒寿司」は蒸し物で、滋賀県の伝統的な味にアレンジを加え仕上げました。一品一品で滋賀の風土を感じる会席料理を雄大なびわ湖を眺めながらお楽しみください。

期間： 2025年04月26日(土) 〜 2025年07月11日(金)
時間： 11:30A.M.〜3:00P.M. （ラストオーダー2:30P.M.）／ 5:30P.M.~9:00P.M. （ラストオーダー8:30P.M.）

1名さま￥8,500／Seibu Prince Global Rewards （SEIBU PRINCE CLUB）会員￥8,000

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メニュー

【前　菜】八幡赤蒟蒻と筍の木の芽味噌和え　丁字麩の辛子風味　海老豆煮　子持ち鮎甘露煮　鯉の南蛮漬け　沢庵贅沢煮
【造　り】鰹叩き　滋賀県産虹鱒　お刺身比叡湯葉
【小茶椀】鮒寿司の飯蒸し　ほうじ茶餡かけ　山葵　あられ
【油　物】すじ海老のかき揚げ　小鮎　野菜三種
【焼き物】近江牛スライス陶板焼き　添え野菜
【煮　物】焼鯖煮麺
【食　事】日の菜ご飯または白ご飯(滋賀県産みずかがみ使用）
【止　椀】赤出汁
【香の物】二種盛り
【水　物】季節の果物

※料金には、消費税・サービス料が含まれております。
※仕入れ状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

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