■レストラン または 宴会場にて「クリスマスディナーブッフェ」
＜メニュー一例＞
豚肉とチーズのミートローフ　バジル風味／合鴨のスモークと滋賀県産野菜のコンソメ煮　シェリービネガー風味／茸のキッシュ　サワークリームソース／スモークサーモンとバジルのペンネサラダ　バジル風味／低温で柔らかく仕上げた国産牛のロティ BIWA赤ワインソース／黒瀬ぶりのしゃぶしゃぶ　柚子胡椒ポン酢／近江鶏のピーナッツ香るクルート焼き　シュプレームソース／白身魚の白ワイン蒸し ブイヤベース風／中華ちまき／中華料理李芳の麻婆豆腐／握り寿司各種／京風おばんざい各種／近江牛挽肉と野菜のプリンスホテルオリジナルカレー／ひら自然菜園の野菜と白身魚のトマト鍋／デザート各種／フルーツ各種　など

※上記メニューは一例です。食材の都合により、メニューが変更になる場合がございます。

12/21(土)～25(水)には、ローストチキンや近江牛ハンバーグなどクリスマスを彩る5日間限定の特別メニューが登場！

■近江鶏のピーナッツ香るクルート焼きとローストチキン　トリュフ風味のシュプレームソース
■サーモンのクリビヤック　滋賀県産白味噌風味のBIWA白ワインソース
■近江牛ハンバーグ　近江牛すじ肉入りの濃厚なシチューソース
■手羽先と鶏腿肉のフライドチキン　黒胡椒と蜂蜜風味のヨーグルトソース　レモン添え

レストランまたは宴会場にて地元食材を使った和洋ブッフェ朝食をご用意しております。