￥8,800／￥7,800［Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員］

鰻の蒲焼きを敷き詰めたひつまぶしは「そのまま」「薬味を添えて」「とろろ芋」「出汁茶漬け」の4通りの食べ方でお楽しみください。
出汁茶漬けの出汁は芝桜こだわりの“かつお出汁”、さっぱりとした“梅香出汁”の
2種をご用意。お好みのだしをお選びください。

・小鉢3種
・お造り2種盛り合わせ
・彩りサラダ
・ひつまぶし（薬味・とろろ芋・出汁茶漬け）
・肝吸
・香の物
・デザート

※ひつまぶしの出汁は「かつお出汁」または
「梅香出汁」のどちらかをお選びいただけます。

￥13,000／￥11,000［Seibu Prince Global Rewards（SEIBU PRINCE CLUB）会員］

“うざく”や“う巻き”ではじまり、中皿には夏に旬を迎える鮑や鱧で季節の味わいを。
良質な国産鰻を香ばしく焼きあげ、凝縮した旨味をご堪能いただけます。

・前菜（うざく、う巻き、他3種）
・お造り3種
・鮑酒蒸しと鱧湯引き　梅肉ソース
・うな重 または ひつまぶし
・肝吸
・香の物
・デザート

1.そのままで

まずはひつまぶしそのままの味をゆっくりとご堪能。
鰻の香ばしい香りとふっくらとした身、タレが染みたご飯を楽しんで。

2.薬味を添えて

風味づけのねぎ、爽やかな辛味のわさびなどの
薬味を添えることで鰻の味わいがより際立ちます。

3.とろろ芋をかけて

“山のうなぎ”とも呼ばれるとろろ芋を
ひつまぶしにたっぷりとかけてやさしい味わいに。

4.出汁茶漬けに

最後はさっぱりとしたお茶漬けに。
芝桜こだわりのかつお出汁または梅香出汁どちらかで
お楽しみいただけます。