四川料理定番のよだれ鶏。ソースはオリジナル麻辣油と鎮江黒酢を加え、
キレのある辛さとコク深い味わいに仕上げました。
ナス、ピーナッツ、ネギ、パクチーをトッピングし、食べ応えのある一品に。

サクッと揚げたアオリイカと、夏野菜を豆板醤と醤油ベースのソースと合わせた、
食欲の増すピリ辛仕立ての一品。

唐辛子には朝天辣椒と乾燥唐辛子の2種を使用し、
麻辣油、葱生姜、粒山椒、五香粉で香り豊かに風味付け。
五香粉の香りが食欲をそそります。

中国料理の定番「麻婆豆腐」を豆板醤と辣花椒香油で辛さをアップ！
刺激的な辛さと爽やかな山椒に旨味が凝縮した麻婆豆腐に仕上げました。
中華鍋から熱々の土鍋に移してご提供いたします。

胡麻をたっぷり使用したコクのあるスープに
痺れる辛さの山椒とピリッとした唐辛子スパイスを加えた
辛さが特徴の担々麺。