株式会社プリンスホテル（本社：東京都豊島区南池袋 1‐16‐15、代表取締役社長：小山 正彦)は、国内の各施設において地元の生産者の方が育てたご当地食材や、地元に根付いた食文化をメニューに取り入れ、その魅力を広く発信する「ご当地食再発見メニュー」を展開いたします。

プリンスグランドリゾート箱根が位置する神奈川県と隣接県には、この地域だけで生産される希少な食材や、生産地ならではの食べ方があり、昔から受け継がれてきた各地の食文化を大切に継承し、未来につないでいくため、当ホテルの料理長が地域に根付いた食材を用いて、その魅力を最大限に伝える新たなメニューを考案いたしました。


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株式会社プリンスホテル 箱根エリア マーケティング担当
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