札幌プリンスホテル（所在地：北海道札幌市中央区南2条西11丁目、総支配人：泉水 誠之）は、2022 年9月1日（木）
より「もっと北海道朝ごはん」のコンセプトでブッフェレストラン ハプナの朝食をリニューアルいたします。
近年、旅行関連サイトをはじめ、各種メディアで朝食提供施設のランキングが注目を集めており、「朝ごはん」は旅行の楽しみの大切な要素のひとつとして定着しています。
「もっとおいしく」「もっと北海道の魅力を」お客さまの一日をより良いものにしたいという思いから、「もっと北海道朝ごはん」を新コンセプトにいたしました。リニューアルしたブッフェでは 5 つのポイント「北海道グルメ」、「シェフの一品」、「パワーアップ」、「海の幸」、「めし友」で、北海道産の食材を中心に使用したメニューを提供いたします。
食材の選定は、シェフ自ら北海道の生産者の元へ足を運ぶなど、生産者の思いをくみ取ったうえで行っており、
サステナブルにつながる朝食として、地元食材や規格外食材を用い、環境への取り組みを理解し行っています。
また、今後もお客さまの声に耳を傾けながら、日々「もっと」をキーワードに新しいメニューの考案やさまざまな工夫を行ってまいります。


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札幌プリンスホテル セールス＆マーケティング
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