軽井沢プリンスホテル ウエスト (所在地：長野県北佐久郡軽井沢町、総支配人：佐藤光紀）では、長野県出身のZ世代パティシエが地元の魅力を広め、地方創生や地域の活性化に貢献したいという思いから世界一のパティシエと協力し、Z世代に向けた「第2弾! 2.5D桜ケーキ」を2024年4月1日(月)より販売いたします。

長野県で生まれ育った2019年入社のZ世代パティシエが、これまでさまざまな文化を生み出してきた軽井沢から新しい流行を生み出し、地元の魅力を広めることで地方創生のきっかけ作りや地元の活性化に繋げていきたいという熱い気持ちから、昨年の「2.5D桜ケーキ」を作った世界的コンクールで優勝した経歴を持つシェフ・パティシエと協力し、第2弾となる今回のケーキを作りました。

「第2弾! 2.5D桜ケーキ」は、桜の花びらがコテージに舞い散る風景をイメージして花びら一枚一枚をチョコペンで縁取り平面的に見せた2Dケーキと、森の中の木漏れ日をホワイトチョコレートで立体的に表現した3D要素を融合させた独自のケーキです。昨年より、さらにZ世代へ届くようにキラキラ感とみずみずしさをジュレで表現したことがこだわりです。

軽井沢プリンスホテルは、東京から新幹線で約1時間の好アクセスにあり、軽井沢駅からすぐの距離に位置しています。ホテルの敷地内には約300本の桜の木があり、毎年4月中旬からゴールデンウィークにかけて見頃を迎えます。
春の訪れとともに外出する機会が増える中、軽井沢プリンスホテル ウエストの「ALL DAY DINING LOUNGE/BAR Primrose」のテラス席からは心地よい風を感じながら「第2弾!2.5D桜ケーキ」をお供にお花見を楽しむことができます。


◎本件に関する報道各位からのお問合せ先
軽井沢プリンスホテル　広報担当
TEL：0267-42-8115　　FAX:0267-42-8118
https://www.princehotels.co.jp/karuizawa-west/