ザ・プリンス 京都宝ヶ池(所在地：京都府京都市左京区宝ヶ池、総支配人：人見啓介）では京都市の京北地域で展開するSDGsプロジェクトのうち、生ごみをバイオガス化し、その生成物を液肥として農業利用する「京都里山SDGｓめぐるプロジェクト」の趣旨に賛同し、生ごみの排出事業者として参画しています。
このプロジェクトは排出事業者、プラント事業者、農業事業者、運営事務局により推進され、持続可能な京都版地域
循環共生圏の社会実装を目指す協働です。ザ・プリンス 京都宝ヶ池では2024年10月より生ごみの提供をスタートいたしました。京都里山SDGsラボ「ことす」（京都市右京区京北周山町）で、2024年10月に行われたプロジェクトのキックオフミーティングでは、多様なコミュニティーが結集・連携して地域資源活用を行う意義を共有し、液肥で育てた米や野菜料理の試食なども行われました。
人見総支配人コメント「豊かな自然と良質な農産物に恵まれた京北地域の地域循環共生に参画できることをとても嬉しく思っております。中山間地域と市街地の地域資源と付加価値の好循環モデルとして、今後は液肥で育てた農産物を使ったメニューの販売など、京北地域の活性化につながる商品をホテルからも発信してまいります。」


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ザ・プリンス 京都宝ヶ池　マーケティング
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