名古屋プリンスホテル スカイタワー（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-12、総支配人：川合　良朋）は、小さなお子さまからおとなまで大人気の『リカちゃん』(発売元：株式会社タカラトミー)とのコラボレーション企画として「Fraise(フレーズ) et(エ) ruban(リュバン)」を2025年1月10日(金)～3月31日(月)まで販売いたします。

今回リカちゃんが考案したスイーツは、2024年12月下旬に販売予定のリカちゃんの新作ドレス「いちごとリボン」のデザインをモチーフにした一品、「Fraise(フレーズ) et(エ) ruban(リュバン)」。「いちごとリボン」を意味する名前のこのスイーツは、とうもろこし粉を使った極薄の生地「パータフィロ」でドレスのフリルを表現しています。中には、アーモンドクリーム、カスタードクリーム、りんごなどを詰めて焼き上げ、ヨーグルトといちご風味のエスプーマ（泡）をふんわりと盛り付けることで、パリパリな食感とくちどけの良さをお楽しみいただけます。仕上げには、ドレスの柄をイメージしたチョコレートを飾り、ピンクリボンをあしらったプレートでリカちゃんの世界観が詰まった、可愛らしくも美しい一皿が完成しました。また、お召しあがりのお客さまには、本スイーツ限定のクリアファイル（A5サイズ）＆コースターをプレゼント。コースターは全2種のうち1種をランダムでお渡しいたします。
お子さまからおとなまで、幅広い世代に長きに渡り愛され続けているリカちゃん。近年では、リカちゃんの衣装を作ったり、写真をSNSに上げたりする「リカ活」がブームになり、子どものころリカちゃんと遊んだおとなたちにも楽しまれています。名古屋の街並みを一望できる31階のレストラン「Sky Dining 天空」で、リカちゃんのこだわりが詰まったスイーツを味わいながら、午後の優雅なひとときをお過ごしください。

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