ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町(所在地:東京都千代田区紀尾井町1-2 総支配人:芝田尚子)は、イタリア・ミラノの「エクセルシオールホテル・ガリア,ラグジュアリーコレクションホテル,ミラノ」とコラボレーションするイタリアフェア「TOKYO MEETS MILAN 2025」を2025年2月1日(土)から3月31日(月)まで開催いたします。
当ホテルと同じくマリオット・インターナショナルのラグジュアリーコレクションに加盟しているエクセルシオールホテル・ガリアは、1932年に開業した歴史ある名門ホテルで街の中心にあるミラノ中央駅の向かいにあり、ミラノの街のランドマークとして世界中のゲストを魅了しています。今年で8年目となるコラボレーションフェアでは、同ホテルエグゼクティブシェフとメインダイニングのヘッドシェフであるレバノ兄弟とエグゼクティブペストリーシェフが来日する3日間限定のディナーイベントを実施。イタリア伝統のメニューからクリエイティブな料理までイタリア音楽の生演奏と共に、まるで現地にいるかのような時間をお届けいたします。
そのほか、レバノ兄弟のレシピで作るメイン料理を選べるランチコースや伝統的なカクテルに加え、ミラノで多くのゲストを魅了しているペストリーシェフ考案のパフェをお楽しみいただけます。日本とイタリアの友好関係を食材で表現した春のパフェは、マスカルポーネチーズやピスタチオのアイスクリームに抹茶のムースリーヌとグラノーラや苺を重ね、トップにはメレンゲの上にレモンクリームと苺を使ったパブロバをデコレーションしました。
多くの国の人々や文化で賑わう紀尾井町とミラノ。春の訪れを感じる季節に、両国の友情と共に結びついた情熱的な イタリアの食との出会いに触れるフェアをご提案いたします。
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ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 セールス&マーケティング:広報担当
TEL: 03-3234-1191(直通) FAX: 03-3234-1179
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