ザ・プリンス 京都宝ヶ池(所在地:京都市左京区宝ヶ池、総支配人:人見啓介）は2025年4月1日（火）より「メインダイニング いと桜」にて「スペシャルディナー サンク サヴール」を販売いたします。
「メインダイニング いと桜」のシェフ 野口紗和子とホテルの和食料理長 後藤孝宏の二人が、今までにない食体験を提供したいという思いでフレンチと和食の知識と技を持ち寄り、調理方法や素材はもちろん盛り付け、器にいたるまでディスカッションを重ねて、創り上げたコースメニューです。
「五味五色」といわれる日本料理の味の要素「甘味」「酸味」「塩味」「苦味」そして京都ならではの「旨味」と、美しい盛り付けのための彩り「赤」「黄」「青（緑）」「白」「黒」を大切にし、一皿一皿を五感で楽しんでいただくことにこだわりました。蛤や筍など旬の素材を使った未体験の味わいを「メインダイニング いと桜」でお楽しみください。



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