「住む美術館」をコンセプトとする箱根仙石原プリンスホテル（所在地:神奈川県足柄下郡箱根町仙石原1246、支配人：細谷 勝）では、レストラングリルにオープンキッチン「アトリエキッチン」を新設し、2025年4月5日（土）にリニューアルオープンいたします。
レストラン「グリル」では、ご夕食はお好きなメインをお選びいただき、副菜やデザートなどはお客さまが自由にブッフェボードよりお選びいただけるハーフブッフェスタイル、ご朝食はフルブッフェスタイルで営業してまいりました。今回、新たにオープンキッチンを新設し、ホテルのコンセプトである「住む美術館」をより感じていただけるよう、アーティストが作品を生み出すアトリエのようにシェフが料理というアートを作り上げる空間である、という思いを込め「アトリエキッチン」と名付けました。新設されたアトリエキッチンでは、シェフの手さばきを間近で見ることができ、調理のプロセスを食の芸術として目の前で楽しむことができます。料理をただ味わうだけでなく、香りや音、色彩など五感を楽しませる特別なひとときをご提供します。


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