前　菜　　天然鯛檸檬〆 キャビア添え
　　　　　　彩り 玉葱デップソース 山葵の葉

向　付　　本日の鮮魚御造り 蓮の葉盛り
　　　　　　鰹サラダ風造り 太刀魚炙り 青利烏賊
　　　　　　山葵 褄一式

焼　物　　鱸利久焼き
　　　　　　錦野菜 夏野菜ジュレ 鴨ロース洋風酢

揚　物　　玉蜀黍三つ葉かき揚げ
　　　　　　稚鮎天婦羅 淡路島の藻塩

蒸　鉢　　天然鯛 蝦夷鮑 花弁紅芯大根　
　　　　　　里芋 隠元 鮑茸 薬味 ぽん酢醤油
主　菜　　ご当地牛肉料理 箱根西麓牛ヒレ
　　　　　　ズッキーニ パプリカ 茄子 香味ソース

椀　物　　赤出し仕立て

御　飯　　御殿場産こしひかり 穴子一杯醤油焼き

香の物　　彩り浅漬け

果　実　　西瓜 葡萄