【ディナー】コース

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リストランテカフェチリエージョ

リストランテカフェチリエージョ

お好みやご予算に合わせて、イタリア料理の神髄とシェフ黒田のこだわりを愉しむ

Webからのみご予約を承っております。

Stagione －スタジオーネ－

前菜とプリモ・ピアット、選べるメインディッシュにデザートも楽しめる。
スタンダードなディナーコース。

メニュー(3/7～4/13): ■Antipasto
・真鯛のカルパッチョ
　ラディッキオとオレンジのインサラータ
■Primo Piatto
・本日のパスタ　シェフのインスピレーション
■Secondo Piatto
メインディッシュをお選びください。
・本日のお魚
　アンチョビケッパー松の実のソース
・鴨胸肉のパデッラータ
　サルサ・ペペ・ヴェルデ
・和牛フィレ肉のグリリアータ
　コントルノ・ディ・プリマヴェーラ (＋3,500)
■Dolce
・ドルチェ
■Pane
・パン
■Caffè
・フェアトレードコーヒー

前菜とパスタに加え、魚と肉料理のどちらも味わえる。
シェフ黒田こだわりのコース。

メニュー（3/7～4/13）: ■Antipasto
・真鯛のカルパッチョ
　ラディッキオとオレンジのインサラータ
■Primo Piatto
・桜エビと春キャベツのアーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ
　ニシンの卵のアクセント
■Pesca
・本日のお魚
　アンチョビケッパー松の実のソース
■Carne
メインディッシュをお選びください。
・鴨胸肉のパデッラータ
　サルサ・ペペ・ヴェルデ
・牛フィレ肉のグリリアータ
　コントルノ・ディ・プリマヴェーラ(＋1,500)
・和牛フィレ肉のグリリアータ
　コントルノ・ディ・プリマヴェーラ(＋3,500)
■Dolce
・ドルチェ
■Pane
・パン
■Caffè
・フェアトレードコーヒー

【高輪の美食】
シェフ黒田が厳選した季節の食材で彩るコース「Il Mio」シリーズ。
季節のパスタを含むプリモ・ピアットや魚と肉のダブルメインに加え、パティシエおすすめのデザートで締めくくる珠玉のコース。

メニュー（3/7～4/13）: 【Il Mio: CILIEGIO～チリエージョ～】

■Benvenuto
・カプレーゼ
　フルーツトマトとブッラータチーズ
　フルーツとバジルのソルベ
■Antipasto
・Giardino alla Primavera — 春の息吹
　桜鱒のマリネ
■Primo Piatto
・パスタフレスカ
　蟹と筍のジェノヴァ風
■Pesca
・本日のお魚
　アンチョビバターと桜海老
　春キャベツとボンゴレのウミド
■Carne
・和牛フィレ肉のグリリアータ
　コントルノ・ディ・プリマヴェーラ
■Dolce
・ドルチェ
■Pane
・パン
■Caffè
・フェアトレードコーヒー

※3/7～4/13の期間は前日12:00NOONまでの事前ご予約制です。

ご利用条件: ※「Stagione－スタジオーネ－」は、Web予約限定コースです。
※会員価格でのご利用の場合は、他の割引との併用はいたしかねます。
※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（15％）を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

記念日を彩るオプションをご用意しております。

黒田祐樹: 「コースを楽しみながら、お客さまだけの特別な一皿を見つけていただけたら幸いです。四季の恵みで紡ぐイタリア料理で、食の喜びと豊かさをお届けします。」

【経歴】
パリのミシュラン星付きレストラン「Le Relais Louis XIII」や「Taillevent」などで経験を積む。
帰国後は国内の「シャングリ・ラホテル東京」でスーシェフを務めるほか、「Aquavit（ニューヨーク）」でも経験を積むなど、多様なバックグラウンドで料理の腕を磨いてきた。