◆御椀：鮎潮仕立て つみれ団子・白髪葱・黄身素麺・小メロン・蓴菜・柚子
裾野産鮎の中骨、アラから丁寧に出汁をとり、香り高い鮎の身はつみれ団子にいたしました。

◆焼肴：裾野産鮎塩焼き
鮎の香高い味わいと、ふっくらとした身をご堪能ください。

◆焜炉　活け蝦夷鮑酒蒸し焼き レモン バター

◆強肴：静岡そだちフィレステーキ山椒ソース
黒毛和牛「静岡そだち」は柔らかくきめ細やかな肉質と上品な旨味が特徴の和牛です。
卵の黄身の味噌漬けと柚子胡椒とともにお召しあがりください。

◆御食事
ふっくらと炊いた伊豆の恵土鍋炊き御飯に、たっぷりと駿河湾産の釜揚げしらすをのせ、修善寺醤油をかけてお召しあがりください。

旬菜：沼津産海ぶどう 生姜出汁・雲丹豆腐・烏賊うるか和え・
　　　穴子棒寿司・鮎風干し・枝豆塩茹で
御椀：鮎潮仕立て つみれ団子・白髪葱・赤万願寺・黄身素麺・小メロン・蓴菜・柚子
お造り：海の幸盛合わせ・褄いろいろ・天城産生山葵
焜炉：活け蝦夷鮑酒蒸し焼き・レモン・バター
焼肴：裾野産鮎塩焼き・蓼酢・酢橘・初神生姜
冷鉢：里芋・南瓜・冬瓜・海老・ミニトマト・ミニオクラ
　　　美味ジュレ掛け・振り柚子
強肴：静岡そだちフィレ山椒ソース・ヤングコーン・アスパラ・
　　　味噌漬玉子・柚子胡椒添え
御食事：伊豆の恵土鍋炊き御飯・駿河湾産釜揚げしらす・
薬味・醤油（修善寺醤油醸造）・留椀・香の物
水菓子：若鮎・季節の果物・コーヒーまたは紅茶

※コーヒー、紅茶はホットでのご提供となります。
※献立は一例です。季節及び仕入状況により内容が変更になる場合がございます。