季節の前菜盛り合わせ
北海道産豚肩ロースのしゃぶしゃぶ仕立て
魚介類のガーリック焼き　バケット添え
季節の焼物
牛ロースのポワレ　トリュフ風味のマッシュポテト添え
握り寿司　料理長すすめ三種盛り
アールグレイ風味のクレームブリュレ　フルーツ添え

季節の前菜盛り合わせ
鶏胸肉のシーザース風サラダ
季節の蒸し物
白身魚のポワレ　デュグレレ風
ローストポーク　ローズマリー風味のポテト添え
握り寿司　料理長おすすめ三種盛り
抹茶のなめらかプリン　フルーツ添え

カツオのさっぱりマリネ　みょうがドレッシング
フカヒレ入りコーンスープ
白身魚のソテー　ベビー帆立と海老のビスクソース
スモークダックの花巻パン添え
豚ロースのロースト　シャリアピン風
牛肉のピリ辛あんかけチャーハン
アーモンドミルク＆杏露酒ジュレ

一口中華前菜四種盛り合わせ
お造り三種盛り合わせ
コンソメスープ貝類と柚子風味　北海道産茸を浮かべて
季節の炊き合わせ
交雑牛ロースのポワレ　ブルーチーズ風味のポテトグラタン　トリュフソース
握り寿司　料理長おすすめ三種盛り　小吸い物
アールグレイ風味のショコララクテ　ソルベマンダリン
コーヒー

マリネサーモンの魚卵ソース　プチサラダ添え
お刺身三種盛り合わせ
上海蟹味噌の旨味　フカヒレスープ
真鯛のオーブン焼き　ナージュ風
北海道産牛ロースのポワレ温野菜添え　グレイビーソース
柔らか豚角煮のせチャーハン
ガトーショコラブラン　フランボワーズソルベ
コーヒー