【グレードアップ】各種コース料理プラン一覧（会場料・お飲み物別）

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タワー28階個室

【グレードアップ】各種コース料理プラン一覧（会場料・お飲み物別）

シェフこだわりの料理の数々を地上100mの個室で楽しめるコースプランです。
ご家族でのお食事からビジネス会食まで様々なシチュエーションでご利用いただけます。

※別途個室使用料を頂戴いたします。詳細は下記をご確認ください。

時間：【ランチ】11:30A.M.～最終入店2:00P.M.／【ディナー】5:30P.M.〜最終入店8:00P.M.

1名さま￥20,000

個室（リクエスト予約）

電話予約：011-241-1251
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

※料金には消費税・サービス料が含まれております。※7日前までの予約制。※写真はイメージです。

プランのご案内

個室使用料金

こちらのプランをご利用の際は別途会場料を頂戴しております。

■タワー28階個室「スズラン」･「ライラック」
【人数】6～15名さま
【料金】2時間￥8,000

※16名さま以上でのご利用を希望の際は要相談となっております。直接お電話でお問合せください。
※16名さま以上のご利用の際は、タワー28階個室・ハマナス（料金：2時間￥13,000）でのご案内となります。

※お席のご利用時間は2時間とさせていただきます。

各種メニュー

日本料理懐石￥20,000: ■季節の前菜盛り合わせ

■吸い物
雲丹真薯清汁仕立て

■刺身
鮪中とろ北海道産真ぞい北海道産北寄貝甘海老

■季節の焼き物

■煮物
北海道産きんきの煮付け

■強肴
白老牛フィレ肉の昆布〆炙り焼き

■食事
握り寿司

■留椀
赤出汁

■水菓子

西洋料理コース￥20,000: ■Amuse bouche
シェフからの贈り物

■HOV
花畑牧場のブラータチーズイチゴとトマトのコラボ

■SOUPE
オマール海老のビスクスープコンソメロワイヤルと共に

■POISSON
ヤマメのムニエルグリーンリゾット添えグルノーブルソース

■SORBET
シャンパンソルベエント茶のジュレ

■VIANDE
十勝牛フィレ肉とフォアグラの"トゥルト"黄金色のパイ包み焼き彩り野菜添え
黒いダイヤのトリュフソース

■DESSERT
フルーツフランベ山中牧場産ミルクアイス添え

■Pain
毘ブリオッシュプティカンパーニュ

■Café et mignardi
コーヒー & ミナルディ

中国料理コース￥20,000: 一口前菜五種盛り合わせ

フカヒレと鮑の醤油煮青菜添え

北京ダックカッティングサービス

北海道産海の幸あっさり塩味炒め

季節の白身魚の蒸篭蒸し葱生姜と中国醤油の香り

北海道産十勝ハーブ牛フィレ肉山わさび風味のオイスターソース

四川麻婆豆腐かけご飯

本日のデザート盛り合わせ

和洋折衷コース￥20,000: 季節の前菜盛り合わせ

ビスクロワイヤル仕立て

ヤマメのムニエルグリーンリゾット添えグルノーブル

十勝ハーブ牛フィレ肉とフォアグラの"トゥルト"黄金色のパイ包み焼き彩り野菜添え
黒いダイヤのトリュフソース

握り寿司

留椀

温製スフレフロマージュ日高町フロマージュブランと北海道産ハスカップのソルベマーブル

和洋中折衷コース￥20,000: 季節の前菜盛り合わせ

北京ダックカッティングサービス

中札内田舎鶏と北海道産干し貝柱の旨味フカヒレスープ

北海道産真ぞいの蒸篭蒸し葱生姜と中国醤油の香り

十勝ハーブ牛フィレ肉の"トゥルト"黄金色のパイ包み焼きトリュフソース

握り寿司

留椀

オレンジのクレープシュゼットバニラアイス添え

コーヒー