WINTER FAIR 2025　～開運ブッフェ～

2025年1月6日(月) 〜 2025年1月31日(金)

2025新年のブッフェは「WINTER FAIR 2025　～開運ブッフェ～」を開催いたします。

皆さまの2025年の福を願って、縁起の良い食材を使用したメニューをご用意しております。

　　　　　
　◆◆◆ DINNER ◆◆◆

HAPUNA’s ボード 〈焼きたて、茹でたてのシェフおすすめの逸品〉

★レモングラス香る魚介のナージュ仕立て
★牛肉のステーキ　ガーリックソース
　国産牛のローストビーフ オニオンソース
　ハプナミニバーガー
　白いんげん豆のトマト煮込み ポテトとチーズのソース
　チーズたっぷりのトリュフリゾット
　牛肉の赤ワイン煮込み
　ハプナピッツァ
　本日のパスタ
　サーモンと鴨のブリオッシュ包み焼き ノイリーソース　

プラントベース〈植物由来の体や地球に優しいお食事〉

★紅白オードブル
　・クミン香る人参のラぺとセロリラヴのピューレ
　・ビーツとカシスのムース仕立て
★ラタトゥイユ
★オレンジと柚子のハーブドリンク
★ナッツのテリーヌ モンブラン仕立て
　ミニピタパン
　野菜のロースト

フュージョン 〈和食・洋食・中国料理〉

★牛肉と高菜の醤油ラーメン
★チーズとイカの塩辛
★炒飯
★蟹の味噌汁
★蟹の茶椀蒸し
★筑前煮
★松前漬け
★海老餃子
　麻婆豆腐
　旨辛よだれ鶏
　スペシャルカレー
　ハプナビーフカレー
　マッシュルームスープ
　ムール貝のワイン蒸し
　お好み寿司
　牛すき焼き鍋
　タコとちくわの磯辺揚げ
　本日の魚煮付け
　魚介のカルパッチョ
　うどん
　惣菜各種　　　　など

スイーツ 〈デザート・フルーツ等〉

★紅白ババロア
★紅白ジェラート　
★ガトーショコラ
　シャルロットフリュイ
　チェリーパイ
　カヌレ
　ピスタチオムース
　ラズベリーノワゼットムース
　リンゴのシブースト
　カッサータ
　苺のミルクレープ
　抹茶と黒ごまのムース
　苺のプリン
　カシスとチーズムース
　チョコチップクッキー
　パンケーキ
　ジェラート各種　　　など

ドリンク

オレンジジュース
コーラ
ジンジャーエール
ウーロン茶
コーヒー
紅茶
カフェラテ
エスプレッソ
カプチーノ 　　など