和のアフタヌーンティー 「おこたであったか “あんフォンデュ” 」

味街道五十三次[日本料理]

和のアフタヌーンティー「おこたであったか “あんフォンデュ” 」

味街道五十三次

さまざまな食材とあんことの相性をお楽しみいただける、日本あんこ協会監修の和のアフタヌーンティー。
お客さまご自身で仕上げて食していただく「あんフォンデュ」体験をお届けするとともに、
1日1組限定の「こたつ」を配した絶景空間では、心も身体もあたたまる希少な時間をご堪能いただけます。
また、あんこの知識を得ていただいたお客さまには、「品プリあんバサダー」の認定証を授与いたします。

期間： 2025年01月06日(月) 〜 2025年02月28日(金)

1名さま￥6,500

電話予約：03-5421-1114（レストラン総合予約）
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）

電話予約（受付時間：10:00A.M.〜6:00P.M.）

メニュー

【1日1組さま限定】おこた特別席: 1日1組さま限定で、日本の和の心を象徴する「こたつ」を配した特別席をご用意。
窓越しに広がる高層階ならではの冬の絶景と、
こたつの温もりが融合した空間で、
あんこの甘み、日本茶の香りを是非ご堪能ください。

ご利用案内

■期間　2025年1月6日(月)～2月28日(金)

■ご料金　1名さま￥6,500

■営業時間　
　平　日 11:30A.M.～ 3:30P.M. (L.O. 3:00P.M.)　※最終入店1:30P.M.
　土休日 11:30A.M.～ 5:00P.M. (L.O. 4:30P.M.)　※最終入店3:00P.M.

　夜のアフタヌーンティー
　5:00P.M.～ 8:30P.M. (L.O. 8:00P.M.)　※最終入店6:30P.M.

■ご予約はご利用日の前日まで承ります。

美味彩食箱

美味彩色箱に敷き詰められたお料理には、丹波大納言小豆も使用し、
戻す・煮る・蒸す・炊く・裏ごしするなど、
それぞれのお料理に合わせて、その特徴を活かす技術を施しており、
あんこの可能性を広げる和食の数々をお楽しみいただけます。

・手毬寿司
（赤飯、烏賊/ラディッシュ・キャビア、サーモン/唐墨粉）
・南瓜いとこ煮
・小倉とゆず胡麻豆腐甘さ控えめ小豆乗せ
・小豆とさつまいもの豆乳グラタン
・小豆味噌田楽

甘味

メインとなる“あんフォンデュ”は、温度の異なる2種類のあんこをご用意いたしました。
食感をしっかりと感じることのできる温かな「つぶあん」と、
豆の皮を一粒一粒むいてつくる冷たい「皮むきあん」、
ともにプリンスホテルオリジナル超軟水「南魚沼のおいしい湧き水」を使用し、繊細な風味を引き立たせました。
“温と冷”、そして“つぶあんと皮むきあん”、あんこの魅力をさまざまな食し方でご堪能いただけます。

◆あんフォンデュ（温かいつぶあん、冷たい皮むきあん）
・白玉団子
・苺
・最中＆どら焼きの皮
・バニラアイス
◇あんフォンデュに入れて味の変化をお楽しみください。
・黒胡麻
・チョコレート
・マスカルポーネチーズ　

・苺豆大福　
・おはぎの天婦羅　
・みつ豆　
・水羊羹　　
・小豆マロンパイ　　
・抹茶のモアローショコラ

お飲みもの

はじめに一服お点してご用意する薄茶のほろ苦さ、
あんこの優しい甘さと調和する種類豊富な日本茶、
甘さを引き締めるコーヒーや余韻を楽しむ紅茶など、
バランスの良いペアリングが味わいの奥行きと、豊かな風味を醸し出します。
オプションのドリンクとのペアリングもお薦めいたします。

アイスコーヒー
アイスティー
アイスカフェラテ
ブレンドコーヒー
アメリカンコーヒー
カプチーノ
カフェラテ
エスプレッソ
ホットティー※
日本茶※

※ホットティー
・ダージリン
・ジャスミン
・はちみつ紅茶
・レモンジンジャー
・ローズヒップ
・ルイボス
　　　
※日本茶
・抹茶　　　　
・ほうじ茶　　
・玄米茶
・煎茶

「品プリあんバサダー」認定証授与

日本あんこ協会監修のあんこに関する学習問題「QankoA」を本プラン独自に制作。
あんこの知識を楽しく得ていただくことで、
国際交流拠点である品川から国内外へその魅力を発信することを目的とした
「品プリあんバサダー」の認定証を授与させていただきます。
和のアフタヌーンティーとともに是非お楽しみください。

ご予約について

電話予約: ■レストラン総合予約　03-5421-1114

※写真はイメージです。
※表記料金には消費税が含まれております。別途会計時に13%のサービス料を加算させていただきます。
※仕入れの状況により、食材·メニューに変更がある場合がございます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。

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