3月1日(土)～

【メニュー例】
◆プリンスホテル伝統のコンソメジュレのフカヒレゼリー
◆三種の一口前菜
◆上海蟹とフカヒレの姿煮込み
◆北京ダック二種の味わい　～クレープと王道のダックの皮包み～
◆帆立貝・大海老と野菜のXO醬炒め
◆和牛のステーキ 翡翠ソース サラダ仕立て
◆海の幸とおこげのあんかけ炒飯　搾菜
◆デザートプレート

3月1日(土)～

【メニュー例】
◆前菜盛り合わせ 桜飾り
◆フカヒレの姿煮込み 金華ハム添え
◆北京ダックと帆立貝のハニーマスタード風味
◆大海老の紅白盛り　～チリソース・フルーツマヨネーズソース～
◆牛ロースの彩り炒め
◆桜海老とXO醤入り炒飯　搾菜
◆杏仁豆腐 季節のフルーツソース

3月1日(土)～

【メニュー例】
◆前菜盛り合わせ
◆蟹肉入りフカヒレスープ 卵白仕立て
◆帆立貝と野菜の藻塩炒め 青のりの香り
◆大海老のチリソース煮
◆牛肉と野菜の黒胡椒炒め
◆桜海老とトビコ入り炒飯　搾菜
◆杏仁豆腐 季節のフルーツソース

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