LUXE DINING HAPUNA
大人の美食空間「LUXE DINING HAPUNA」シェフのおすすめ、こだわりの逸品を随時更新！
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LUXE DINING HAPUNA
シェフのおすすめ
電話予約：03-5421-1114（レストラン総合予約）
（受付時間： 10:00A.M.〜6:00P.M.）
◆ Curry ◆
品川プリンスホテル内のカレーコンテストを勝ち抜いた、シェフ渾身のカレーをご用意しております。ぜひお楽しみください。
・オリジナルカレー
・スペシャルカレー
◆◇◆ スペシャルカレー ◆◇◆
※①・②のいずれかを日替わりでご提供しております。
①オレンジ香るバターフィッシュカレー
バターのコク深さとクミン、コリアンダー、ターメリックなどのスパイス
オレンジ、トマトを加え爽やかなカレーに仕上げました。
シーフードとの相性をぜひご堪能ください。
＜LUXE DINING HAPUNA シェフ 木村 亮仁司＞
オレンジ、トマトを加え爽やかなカレーに仕上げました。
シーフードとの相性をぜひご堪能ください。
＜LUXE DINING HAPUNA シェフ 木村 亮仁司＞
②ハプナ風マッサマンカレー
タイ南部、１７世紀アユタヤ王朝にペルシャから伝わる本格的なカレー。
クミン、シナモン、ナツメグを利かせココナッツミルクでコクを加えたスパイシーなカレーです。
＜LUXE DINING HAPUNA シェフ 森田 衛＞
クミン、シナモン、ナツメグを利かせココナッツミルクでコクを加えたスパイシーなカレーです。
＜LUXE DINING HAPUNA シェフ 森田 衛＞
◆Chef’s One Dish◆
◆◇◆ 10・11月スペシャリティ ◆◇◆
- 【ディナータイム限定】ハプナ推し！おすすめメニュー
-
【ナッツのテリーヌ モンブラン仕立て】
プラントベースメニューの一品
【フォアグラのソテー】
マデラ酒香る芳醇なトリュフソース
― 甘酸っぱいアンズを添えて ―
LUXE DINING HAPUNA トップシェフ２名で仕上げたフォアグラとトリュフを使用した贅沢な一皿をご用意いたしました。
トリュフとマデラワインの芳醇な香り漂うソースに、埼玉県鳩山町で収穫した「あんず」を使用した甘酸っぱいコンポートをアクセントに使用しました。
ライブキッチンで仕上げた焼きたてのフォアグラの香りと共にご堪能ください。
￥1,700 (消費税込・別途サービス料13％)
＜LUXE DINING HAPUNA 料理長 関戸 謙次＞(左)
＜LUXE DINING HAPUNA スーシェフ 吉村 幸修＞(右)
季節のブッフェメニュー
- AUTUMN FAIR ◆ 9/1(日)～11/30(土)
-
プラントベースフードや、季節の食材を使用したハプナのこだわりの秋メニューをぜひお楽しみください。
※表示料金には消費税が含まれております。別途会計時にサービス料（13％）を加算させていただきます。
※当社のレストラン、宴会場等における食物アレルギー対応につきましては、食品表示法により製造会社等（当社の食材仕入先）に表示義務のある特定原材料7品目（えび・かに・小麦・そば・卵・乳・落花生）のみとさせていただきます。特定原材料7品目の対応をご希望のお客さまは事前にお申し出ください。
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。
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